E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыПицца
Пицца из слоеного теста с грибами

Пицца из слоеного теста с грибами

Предлагаю рецепт вкуснейшей вегетарианской пиццы на бездрожжевом слоеном тесте с шампиньонами и оливками.

Ингредиенты

Тесто слоеное (у меня бездрожжевое) - 300 г

Шампиньоны свежие - 300 г

Помидоры свежие - 2 шт.

Оливки без косточек - 30 г

Перец болгарский - 1/2 шт.

Кетчуп - 2 ст.л.

Растительное масло - 3 ст.л.

Лук зеленый - 2 пера

Моцарелла - 200 г

Получается 1 пицца диаметром 28 см
  • 187 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.
  • Б: 6.22
  • Ж: 12.94
  • У: 11.57

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов


Процесс приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты для пиццы из слоеного теста с грибами. Тесто заранее разморозим, все овощи и шампиньоны помоем, у сладкого перца удалим семена и плодоножку, зеленый лук ополоснем в проточной воде.


Диаметр моей пиццы - 28 см (этот размер соответствует размеру противня в моей духовке), поэтому все ингредиенты рассчитаны на одну такую пиццу.


Очень удобно в работе использовать готовое слоеное тесто - подойдет как дрожжевое, так и бездрожжевое.


Мне очень нравится в такой пицце зеленый лучок, но можно добавлять любую свежую зелень.


Шампиньоны также можно использовать как свежие, так и замороженные.


Если под рукой у вас не нашлось Моцареллы, то используйте любой твердый сыр.


В сковороде хорошенько разогреем растительное масло и выложим шампиньоны, которые предварительно нарежем. Я нарезала грибы четвертинками, можно также нашинковать пластинами, если вам так больше нравится. Обжариваем шампиньоны до появления легкой золотистой корочки (выпариваем жидкость полностью) на максимальном огне, постоянно помешивая лопаткой.


Тесто раскатываем скалкой на пергаменте для выпекания. Выбирайте качественный пергамент, чтобы готовая пицца у вас не прилипала в итоге. Пергамент с тестом перенесем на противень.


Смажем поверхность теста кетчупом, воспользовавшись силиконовой кондитерской кистью.


Разложим поверх сладкий перец, нарезанный тонкой соломкой.


Поверх разложим жареные шампиньоны.


Разложим равномерно оливки, нарезанные колечками.


Равномерно распределим по всей поверхности будущей пиццы 100 г натертой на крупной терке Моцареллы.


Поверх сыра разложим тонкие кружочки помидоров и мелко нашинкованный зеленый лучок. Заготовку пиццы на противне отправим в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.


После чего достанем из духовки почти готовую пиццу, присыплем равномерно оставшейся (100 г) натертой на крупной терке Моцареллой и вновь отправим в духовку на 10 минут.


Пицца из слоеного теста с грибами (шампиньонами) готова. Сразу же подаем её к столу. Приятного аппетита!


Пицца из слоеного теста с грибами, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Свежие рецепты


Замороженные голубцы в духовке

Оливье с плавленым сыром

Кофейный Наполеон

Настойка на кедровой скорлупе на самогоне, водке

Квашеный дайкон

Морковь по-корейски с древесными грибами

Слоеный салат с маринованными грибами (постный)

Булочки с фаршем в духовке

Паштет из молок и печени горбуши

Горбуша под маринадом на сковороде

Бедро индейки в сметане в духовке

Судак в духовке в фольге целиком

Лазанья с фаршем индейки

Рулетики из индейки с творожным сыром
Мобильная версия сайта