Рулька на мангале

Name: Рулька на мангале
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 5

Любой опытный мангальщик скажет, что нет возможности приготовить сырую рульку на мангале. Ну если только на гриле с крышкой, и то пройдёт очень много времени. Но хочется же румяную, зажаристую, ароматную рульку с дымком. Всё возможно! Отвариваем рульку до готовности, маринуем в ярких специях и готовим на открытом огне.

Ингредиенты

Рулька - 1 шт. (1 кг)

Соевый соус - 3 ст.л.

Горчица - 1 ч.л.

Паприка копченая - 1 ст.л.

Сухой чеснок - 1 ст.л.

282 кКал
3 ч.
3 ч.

Б: 17.78
Ж: 22.67
У: 2.16

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите ингредиенты для приготовления свиной рульки на мангале (на углях).

Смешать соевый соус, чеснок, паприку, горчицу и черный перец. Пусть маринад настаивается.

Рульку отварить в подсоленной воде до мягкости мяса. У меня ушло 2 часа. Удобно варить в мультиварке.

Когда рулька остынет, натереть её маринадом со всех сторон. Оставить на 30-60 минут.

Жарить при умеренном жаре, поджаривая со всех сторон.

Ароматная свиная рулька на мангале готова.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Барбекю и шашлык

Подборка рецептов

Красная рыба на гриле

Маринад для шашлыка с соевым соусом

Шашлык из сазана

Стейки из мраморной говядины на гриле

Свиная рулька

Рецепты по ингредиенту

Рулет из свиной рульки в духовке

Гороховый суп с копченой рулькой

Рулет из свиной рульки в мультиварке

Сальтисон из свиной рульки

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шоколадное печенье «Мадлен»	Лимонный курд (классический рецепт)	Яблоки сувид (су-вид)	Намазка из бекона	Фаршированный перец сувид (су-вид)	Чевапчичи на гриле	Пирог из сухарей с ягодами
Лодочки из слоеного теста с креветками	Тефтели с картошкой без риса	Омлет с творожным сыром и красной рыбой	Суп с сельдереем и перловкой	Оладьи на картофельном пюре с дрожжами	Каша пшенная с тыквой и яйцом	Роти с грибами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное