Кисель из персиков

В сезон персиков предлагаю приготовить из них кисель. Он получается достаточно густым за счет мякоти, очень вкусным и ароматным. Если в процессе приготовления персиковый кисель покажется вам слишком приторным, тогда добавьте немного свежевыжатого лимонного сока или чуть лимонной кислоты.

Ингредиенты

Персики - 400 г

Сахар - 3-4 ст.л.

Крахмал - 2 ст.л.

Вода - 800 мл

53 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 0.27
Ж: 0.03
У: 13.37

Фото готового блюда

Татьянаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые продукты для киселя из персиков и крахмала.

Персики тщательно помойте под проточной водой, старайтесь смыть ворсинки на кожице.

Срежьте мякоть с косточек, переложите ее в сотейник или кастрюльку с толстым дном.

Залейте персики водой, поставьте на огонь и отварите минут 5, образовавшуюся пену снимайте шумовкой или обычной столовой ложкой.

Пробейте содержимое сотейника погружным блендером, снова соберите всю пену. При желании компот можно процедить через крупное сито, чтобы убрать остатки кожицы.

Добавьте сахар по вкусу, попробуйте, и если получилось слишком приторно, можно добавить совсем немножко лимонной кислоты или лимонного сока.

Разведите крахмал небольшим количеством холодной воды. Помешивая компот ложкой, перелейте крахмал в сотейник.

Доведите кисель до кипения, соберите в последний раз пену и сразу же выключите плиту.

Густой и очень вкусный кисель из персиков готов! Остудите, разлейте по порциям и подавайте к столу.

Приятного!

Полезные подборки и рецепты ...

Кисель

Подборка рецептов

Молочный кисель с вишнёвым конфитюром

Морковный кисель

Кисель из красной смородины

Кисель из замороженной черники

Кисель из крахмала

Подборка рецептов

Кисель из сока и крахмала

Морковный кисель

Кисель из замороженной черники

Кисель из черноплодной рябины

Персики

Рецепты по ингредиенту

Мороженое фламбе

Пирожки с персиками (из дрожжевого теста)

Персики в сиропе на зиму

Фруктовый салат с мороженым

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Елена

Я уменьшила количество воды. 800мл много, надо 600мл.

ответить

Татьяна Автор рецепта

Елена, зависит от того, насколько густой/жидкий кисель вы любите.

ответить

lakomka

Сезон персиков подоспел! Пора порадовать себя соблазнительными напитками!

ответить

Татьяна Автор рецепта

lakomka, да, из персиков все напитки хороши))

ответить

Радужная форель на мангале	Повидло из слив без сахара	Жареные трубочки с повидлом (рецепт из СССР)	Паста (макароны) на курином бульоне	Куриные крылышки в медовом соусе в аэрогриле	Куриные крылышки в панировке в аэрогриле	Рулет из слоеного теста с капустой
Тефтели с кабачками и картошкой	Запеканка из кабачков с майонезом	Тарталетки с жульеном в аэрогриле	Картошка с луком и майонезом в духовке	Жареный картофель со шпинатом	Кабачковые оладьи с моцареллой	Кабачки в беконе в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кисель из персиков

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты