Тушеная мойва с луком и морковью

Мойву для рецепта обязательно почистите и выпотрошите.

Овощи я использую самые доступные и недорогие - морковь и лук. Но именно они как нельзя лучше гармонируют с любой рыбой.

Набор специй минимальный - соль и черный перец. Мойва сама по себе очень ароматная рыбка и в ярких специях не нуждается.

Блюдо очень полезным и диетическим, тушеная мойва выходит вкусной, сочной и нежирной.

Ингредиенты

Мойва охлажденная - 300 г

Морковь - 60 г

Лук репчатый - 50 г

Вода - 100 г

Сливочное масло - 20 г

Растительное масло - 20 г

Соль, черный молотый перец - по вкусу

153 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 7.6
Ж: 12.92
У: 1.73

Фото готового блюда

Наталья Кошкина автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 14 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления тушеной мойвы с луком и морковью.

Охлажденную мойву очистите от внутренностей, срежьте головы и сполосните рыбу. Подготовленную мойву посолите и поперчите по вкусу.

Почистите овощи, лук и морковь нарежьте полукольцами.

Растопите немного сливочного масла на сковороде, влейте немного растительного масла и выложите на сковороду все овощи - таким образом получится овощная подушка для рыбы. Сверху на овощи выложите ровным слоем мойву, влейте воду и прикройте сковороду крышкой.

Тушите мойву с овощами под крышкой на среднем огне 15-20 минут, до готовности рыбы. Овощи также к этому времени станут мягкими. За счет добавления воды мойва будет готовиться как бы на пару.

На стол тушеную мойву с луком и морковью подавайте сразу же. Гарнир тут может быть любой на ваш вкус. Или же вовсе без него.

Приятного вам аппетита!

Тушеная мойва с луком и морковью, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Рыба тушеная

Подборка рецептов

Тушеная рыба с капустой

Рыба припущенная (с овощами)

Морской окунь в сливочном соусе на сковороде

Тушеный пеленгас

Тушеная рыба с овощами

Подборка рецептов

Корюшка с томатами в мультиварке

Скумбрия тушеная

Навага в микроволновке

Треска тушеная с морковью и луком

Мойва

Рецепты по ингредиенту

Мойва в кляре

Севиче из мойвы

Поморские кулебяки с мойвой

Мойва в томатном соусе в домашних условиях

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Куриные лапки в духовке	Рис с курицей в афганском казане	Фрикадельки в брусничном соусе	Печенье «Орешки» с творогом	Шоколадно-банановые вафли в вафельнице	Творожное печенье в мультипекаре	Матча-латте с клубникой
Вафли из манки в вафельнице	Ягодный пай	Картофельные драники с грибным соусом	Рулет из капусты с фаршем	Печенье нарезное	Вермишель на сковороде с грибами	Творожная запеканка в тарталетках

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное