Морской окунь в сливочном соусе на сковороде

Морской окунь - отличная промысловая рыба с небольшим содержанием костей и с белой плотной мякотью. Сегодня готовим морского окуня в сливочном соусе - очень простое, вкусное и полезное блюдо, а также диетическое, если взять сливки с небольшим содержанием жира, хотя морской окунь достаточно постный. Готовится очень быстро.

Ингредиенты

Морской окунь - 500 г

Сливки - 200 мл

Сливочное масло - 30 г

Крахмал - 0,5 ч.л.

Чеснок - 1 зубчик

Петрушка - 15 г

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

117 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 11.07
Ж: 6.94
У: 1.93

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

2 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления морского окуня в сливочном соусе на сковороде возьмите ингредиенты по списку.

Морского окуня очистите, выпотрошите, обрежьте плавники и удалите черную пленку в брюшке, помойте.

На горячую сковороду выложите сливочное масло.

Каждую тушку разрежьте вдоль по хребту на две части. Выложите в сковороду.

Окуня посолите, поперчите, обжарьте с обеих сторон по 5 минут. Эта рыба готовится очень быстро.

Приготовьте сливочный соус. В кастрюлю налейте холодные сливки, добавьте картофельный или кукурузный крахмал. Хорошо перемешайте. Посолите по вкусу. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и доведите соус до загустения в течение нескольких минут. После выложите в соус жареного морского окуня. Прогрейте рыбу в соусе 3-4 минуты и выключайте плиту. Добавьте измельченный чеснок и нарезанную зелень.

Морской окунь в сливочном соусе готов.

Морской окунь в сливочном соусе на сковороде, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Морской окунь на сковороде

Подборка рецептов

Морской окунь в томатно-сметанном соусе

Морской окунь жаренный в кляре

Тушеная рыба с капустой

Рыбный шницель

Рыба тушеная

Подборка рецептов

Тушеный минтай с картошкой

Скумбрия в томате

Треска карри

Морской окунь в мультиварке

Рыбные блюда

Рубрика рецептов

Рулет из скумбрии (как строганина)

Лемонема жареная

Фаршированная скумбрия

Семга, запеченная с сыром и миндалем

Окунь морской

Рецепты по ингредиенту

Тушеная рыба с капустой

Отварной морской окунь

Салат с вареной рыбой, сыром и яйцами

Заливное из морского окуня

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареные пирожки с картошкой и квашеной капустой на сковороде	Рис с овощами в пароварке	Сладкие галушки	Лепешка роти с сосиской	Паштет из фасоли с чесноком	Салат с курицей су-вид (сувид)	Драники с квашеной капустой
Морковный торт с апельсиновым курдом и карамелью	Лагман в афганском казане на плите	Орзо с сосисками	Салат с вареными овощами и яйцами	Домашняя лапша на молоке	Советский маринад для шашлыка	Сэндвич с курицей и сыром

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное