Малиновый мармелад на агар-агаре

В сезон свежей малины можно приготовить полезное лакомство - мармелад на агар-агаре. Продукт получится постным, значит, можно постящимся и вегетарианцам.

Домашний мармелад из малины с агар-агаром можно подать как десерт или украсить домашнюю выпечку.

Ингредиенты

Малина свежая - 300 г

Сахар - 120 г

Агар-агар - 10 г

Вода - 100 мл

122 кКал
2 ч. 10 мин.
2 ч. 10 мин.

Б: 0.53
Ж: 0.28
У: 28.71

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 15 голосов

23 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления малинового мармелада на агар-агаре - перед вами.

Агар-агар залейте холодной водой. Оставьте на 15-20 минут.

Малину переберите от подпорченных ягодок и растительного мусора. Можете ополоснуть ягоды холодной водой.

Добавьте к малине пару ложек холодной воды и поставьте кастрюлю на огонь. На слабом огне проварите малину 10-15 минут, чтобы все ягоды стали мягкими и выпустили сок.

Перелейте малиновое пюре в металлический дуршлаг и протрите. Малиновый жмых не понадобится.

Получилось однородное малиновое пюре без косточек.

Всыпьте сахар в пюре, перемешайте и поставьте кастрюлю на огонь. После закипания проварите на слабом огне несколько минут, чтобы сахар полностью растворился.

Агар-агар нагрейте и влейте в малиновое пюре.

Проварите малиновое пюре с агар-агаром 4-5 минут на среднем огне.

Горячую малиновую массу разлейте в небольшие силиконовые формочки. Остудите и поставьте формочки в холодильник для полного остывания.

В меру сладкий мармелад из малины с агар-агаром готов.

Малиновый мармелад на агар-агаре, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Для получения более плотного мармелада возьмите агар-агара немного больше, чем указано на упаковке.

Полезные подборки и рецепты ...

Домашний мармелад с агар агаром

Подборка рецептов

Мармелад из сливы на агар-агаре

Мармелад из апельсинового сока и агар-агара

Мармелад из тыквы с агар-агаром

Вишневый мармелад на агаре из сиропа

Мармелад с ягодами

Подборка рецептов

Мармелад из сливы на агар-агаре

Мармелад без сахара

Мармелад из сливы на зиму

Мармелад из арбузных корочек

Мармелад без сахара

Подборка рецептов

Мармелад без сахара

Яблочный мармелад без сахара

Мармелад на агаре без сахара

Апельсиновый мармелад без сахара

Мармелад

Подборка рецептов

Мармелад из вишни с желатином

Мармелад из арбузных корочек

Мармелад из ревеня

Мармелад из сливы на агар-агаре

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Котлеты куриные с яблоком в духовке	Утиные ножки в вине	Шоколадный тарт	Молочный пудинг с кукурузным крахмалом	Заливной пирог с мясом и рисом	Пита с картошкой (в начинке)	Швейцарский шоколадный рулет
Салат с мандаринами, курицей и сыром	Тушеная квашеная капуста в аэрогриле	Драники с беконом и сыром	Куриное филе с киви в духовке	Торт с яблочным повидлом	Суп с грибами и сосисками	Пирожки с яблочным вареньем в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Малиновый мармелад на агар-агаре

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты