E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукМясные блюда
Куриные желудки по-грузински

Куриные желудки по-грузински

Интересный вариант приготовления куриных желудков. Вкус блюда получается более ярким, насыщенным благодаря добавленным приправам, специям и свежей зелени. Можно заменить зеленый лук репчатым или красным, а также добавить молотый острый перец (буквально щепотку).

Помните, что при обжаривании вареные желудочки начинают «стрелять» и могут выпрыгивать из сковороды. Поэтому прикрывайте емкость крышкой и обжаривайте желудки на умеренном нагреве.

Ингредиенты

Желудки куриные - 400 г

Лук зеленый - 6-8 г

Чеснок - 2-36 зубчика

Масло растительное - 30 мл

Соль - 2 щепотки

Перец черный молотый - 2 щепотки

Петрушка или кинза - 10 г

Хмели-сунели - 0,5 ч.л.

  • 32 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.
  • Б: 0.87
  • Ж: 0.27
  • У: 6.45

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Продукты для приготовления куриных желудков по-грузински - перед вами.


Желудки тщательно очистите с двух сторон с помощью ножа. Удаляйте желтую пленку (если она присутствует) и жир - он собирает весь мусор и его лучше удалить. Очищенные субпродукты промойте в воде с двух сторон и отварите 40-50 минут в кастрюле.


Когда желудки сварятся, очистите зубчики чеснока и промойте их вместе с зеленым луком. Измельчите и обжарьте обе нарезки в растительном масле на сковороде 2 минуты.


Откиньте отварные желудочки на дуршлаг или ситечко, а затем добавьте на сковороду. Всыпьте соль и молотый черный перец, хмели-сунели и другие приправы по желанию. Перемешайте и обжарьте примерно 2-3 минуты. Прикройте емкость крышкой при обжаривании!


В это время промойте петрушку или кинзу, нарежьте, но не слишком мелко. Добавьте на сковороду и перемешайте. Протомите буквально 1-2 минуты и выключите нагрев.


Выложите горячее блюдо на тарелку и подайте к столу. Можно добавить по вкусу любой гарнир из каш, макарон, бобовых или картофеля. Особенно вкусны куриные желудки по-грузински с различными соусами на кисломолочной основе.


Приятного вам!


Куриные желудки по-грузински — рецепт с фото пошагово

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (0)
Добавить комментарий
вкусненько! супер!
Нравится
(1)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Наталья Кошкина, спасибыы
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Брускетта с печенью трески и яйцом

Вареники с тыквой и картошкой

Самса с тыквой на пресном тесте

Бисквитный пирог со сливами

Клубничная пропитка для бисквита

Брускетта с печенью трески

Брускетта с черной икрой

Куриные бедра с черносливом в духовке

Лобио с грибами и фасолью

Насыпной пирог с бананами и творогом

Ветчина из кролика в ветчиннице

Гусь в утятнице кусочками

Пропитка для бисквита из клубничного варенья

Коктейль из кефира, корицы, куркумы и имбиря (для похудения)
Мобильная версия сайта