Куриные желудочки с овощами по-селянски

Простое, витаминное и сытное блюдо, которое, может быть, вы готовили уже не раз. Главное – хорошо протушить желудочки, чтобы они стали мягкими. Учтите, что нельзя доводить до полного выпаривания соуса. Лучше в процессе приготовления добавить немного воды. Желудочки должны утопать в соусе.

Ингредиенты

Желудки куриные – 500 грамм;

Морковь – 1 шт;

Лук репчатый – 1 шт;

Перец красный сладкий – 1 шт;

Помидоры красные – 1 шт;

Масло подсолнечное рафинированное – 3 ст. ложки;

Соус соевый – 1 ст. ложка;

Сметана – 1 ст. ложка;

Сухая овощная приправа с солью – 0,5 ст. ложки;

Зелень укропа – 5 веточек.

140 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Стефания автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 35 голосов

71 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления блюда нужно взять очищенные куриные желудки, морковь, лук, сладкий красный перец, спелый красный помидор, подсолнечное рафинированное масло, соевый соус, сметану, сухую овощную приправу с солью и зелень укропа.

Ингредиенты для тушения куриных желудочков

Тщательно обработанные куриные желудочки вымыть и нарезать кусочками.

Залить желудочки водой и отваривать в течение 30 минут, а затем жидкость отцедить.

Луковицу очистить и мелко нарезать.

Морковь очистить и натереть на тёрке для приготовления моркови по-корейски.

Плод сладкого перца очистить от семяносцев с семенами, разрезать на 4 части, а затем каждую четвертинку нашинковать тонкой соломкой.

Помидор вымыть и нарезать мелкими кубиками.

Лук выложить на сковороду с разогретым масло и обжарить до полуготовности.

Добавить к луку морковь.

Пассеровать в течение 5 минут.

Добавить перец и помидор.

Обжаривать всё вместе 5 минут.

Выложить к овощам отваренные желудочки, влить соевый соус, 0,5 стакана воды, положить сметану и посыпать приправой.

Тушить желудочки до мягкости. В процессе тушения при необходимости можно подлить немного воды.

При подаче посыпать блюдо измельчённой зеленью укропа.

Приятного аппетита!

Куриные желудочки с овощами по-селянски, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как почистить куриные желудки?

Полезные подборки и рецепты ...

Блюда из куриных желудков с соевым соусом

Подборка рецептов

Куриные желудки в соевом соусе

Теплый салат из желудков и грибов

Куриные желудки по-китайски

Куриные желудки, маринованные в соевом соусе

Куриные желудки на сковороде

Подборка рецептов

Куриные желудки в соевом соусе

Тушеные куриные желудки с грибами

Куриные желудочки в сметане

Куриные желудки с грибами в сметане

Желудки куриные

Рецепты по ингредиенту

Рассольник с куриными желудками и перловкой

Куриные желудки с грибами в сметане

Кучмачи по-грузински

Тушеные куриные желудки

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Нина

Спасибо за рецепт. Классно.

ответить

irka_kolchina

Нина, пожалуйста! Благодарим вас за комментарий!

ответить

надежда

Сегодня хочу приготовить. Но добавлю немного картошечки. Думаю, что хуже не будет.

Фото

ответить

irka_kolchina

надежда, с картошкой блюдо будет сытнее. Готовьте на здоровье!

ответить

Анатолий

а можно сердечки!!?

ответить

Мила

Анатолий, всё то же самое, только вместо желудков будут сердечки, время готовки такое же

ответить

Лана

Ириш, у тебя опять все ярко и аппетитно! Наверно, птице фабрика неподалеку?))

ответить

Стефания Автор рецепта

Спасибо, Света! У меня магазин под боком.

ответить

Констанция

Красиво и вкусно!

ответить

Стефания Автор рецепта

Спасибо, мне приятно!

ответить

Елена

Так люблю куриные желудки! Я их обычно в сливочном соусе готовлю, обязательно сделаю с овощами!

ответить

Стефания Автор рецепта

Лена! Спасибо за отзыв! Я раньше тоже делала желудочки в сливочном соусе, а сейчас экспериментирую.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пита с сосисками	Хот-дог из слоеного теста	Крамбл кукис (Crumbl Cookies)	Лапша удон с сосисками	Яичные оладьи (с вареным яйцом)	Тонкий лаваш без дрожжей	Форель с цветной капустой в духовке
Утка с капустой в афганском казане	Горбуша в кисло-сладком соусе	Овсяная каша с семенами чиа	Печенье с посыпкой	Торт «Бригадейро»	Биточки из говяжьей печени	Лодочки из слоеного теста с творогом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Куриные желудочки с овощами по-селянски

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты