E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук → Вторые блюда →
    Куриные желудки с грибами в см

    Куриные желудки с грибами в сметане

    Куриные желудки - недорогой и полезный продукт, который можно приготовить во вкуснейшем сметанном соусе. Если следовать советам в рецепте, то не имеет значения, какой процент жирности сметаны вы будете использовать. При желании в подливу вы всегда можете положить чеснок, ароматные травы или любимую приправу для курицы.

    Ингредиенты

    Куриные желудки - 400 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Шампиньоны - 300 г

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Чеснок - по желанию

    Лавровый лист - 1-2 шт.

    Сметана - 100 г

    Мука (по желанию) - 1 ч.л.

    Укроп/петрушка - несколько веточек

    • 98 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.
    • Б: 9.28
    • Ж: 5.59
    • У: 2.54

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 14 голосов

    Пошаговый рецепт с фото

    Возьмите все необходимые продукты для приготовления куриных желудков с грибами в сметане. Лук, морковь почистите, помойте и обсушите.


    Куриные желудки тщательно промойте под проточной водой, соскребите жирок с наружной стороны желудка.


    Нарежьте субпродукт пополам, выложите в разогретое в сковороде растительное масло, обжарьте несколько минут, до слегка румяной корочки. Дальше подливайте понемногу теплую воду и тушите желудки минут 30 на тихом огне.


    Спустя время добавьте в сковороду нарезанный мелко репчатый лук, обжарьте минуты 2.


    Нашинкуйте морковь, переложите к желудкам, тушите еще несколько минут.


    Шляпки крупных шампиньонов очистите от кожуры, нарежьте соломкой, добавьте сковороду. Прикройте крышкой, грибы сразу же пустят сок, тушите вместе с желудками 5 минут.


    Положите в сковороду сметану и лавровый лист, при желании можете добавить измельченный чеснок.


    Если сметана низкого процента жирности, то подлива в готовом виде, скорее всего, будет жидкой. Кроме того, сметана может расслоиться, поэтому советую разбавить ложечку муки в холодной воде и влить в сковороду.


    После закипания подлива практически сразу начнет загустевать и станет бархатной консистенции. Посолите по вкусу и поперчите, перемешайте, тушите около минуты.


    Порубите свежую зелень, добавьте в сковороду, перемешайте и выключите плиту.


    Куриные желудки с грибами в сметане готовы! Идеальным гарниром к такому блюду будет только картофельное пюре.


    Приятного!


    Куриные желудки с грибами в сметане — рецепт с фото пошагово

    Похожие подборки и рецепты ...

    Тушеные куриные желудки

    Подборка рецептов

    Гречка с куриными желудками на сковороде
    Куриные желудки с помидорами (тушеные)
    Куриные желудки в мультиварке
    Тушеные куриные желудки с картошкой
    Блюда из куриных желудков с грибами

    Подборка рецептов

    Тушеные куриные желудки с грибами
    Теплый салат из желудков и грибов
    Теплый овощной салат с куриными желудками
    Салат с куриными желудками «Пуп земли»
    Вторые блюда из куриных желудков

    Подборка рецептов

    Куриные желудочки в сметане
    Куриные желудки в мультиварке
    Куриные желудочки с овощами по-селянски
    Гречка с куриными желудками на сковороде
    Куриные желудки в сметане

    Подборка рецептов

    Тушеные куриные желудки
    Гуляш из куриных желудков
    Куриные желудки в мультиварке
    Куриные желудочки в сметане
    Куриные желудки на сковороде

    Подборка рецептов

    Тушеные куриные желудки с кабачками на сковороде
    Куриные желудочки в сметане
    Кучмачи по-грузински
    Тушеные куриные желудки с капустой

    Важные дополнения к рецепту

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Тушёные свиные ребрышки в кастрюле
    Скумбрия на мангале в фольге
    Креветки в тесте катаифи
    Запеченный грейпфрут
    Гранатовый чай
    Бутерброды с вареным свиным сердцем
    Брускетта с языком

    Байский чай (яблочно-ванильный)
    Тесто «Водолаз» (дрожжевое)
    Чипсы из кукурузной муки
    Клубничный кекс (влажный и воздушный)
    Лапша удон со свининой в соусе терияки
    Салат «Шахристан»
    Ватрушки с малиной из дрожжевого теста
    Мобильная версия сайта