E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукБулочки
Булочки на кефире с сухими дро

Булочки на кефире с сухими дрожжами

Универсальное сладкое тесто на кефире, из которого можно сделать булочки или ватрушки с абсолютно разными дополнениями: творог, сухофрукты, орехи, шоколад, варенье и т.д.

Я хочу вам предложить вариант пышных сдобных булочек с хрустящей сладкой корочкой сверху.

Тесто на кефире немного тяжелее, чем на молоке, и изделия получаются как бы влажноватыми и плотными, а не лёгкими и воздушными.

Горячие дрожжевые булочки на кефире в моей семье "разлетелись" в миг и домочадцы попросили сделать снова)). Пробуйте и вы!!

Ингредиенты

Тесто:

Кефир - 100 мл

Вода - 50 мл

Дрожжи сухие - 1 ст.л.

Сахар - 60 г

Масло сливочное - 40 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 350 г

Штрейзель:

Масло сливочное - 20 г

Сахар - 2 ст.л.

Мука пшеничная - 3 ст.л.

У меня получилось 10 шт.
  • 312 кКал
  • 45 мин.
  • 1 ч.
  • 1 ч. 45 мин.
  • Б: 7.27
  • Ж: 7.78
  • У: 53.85

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Продукты для приготовления булочек на кефире с сухими дрожжами должны быть комнатной температуры.


Дрожжи и сахар растворить в тёплой воде. Оставить на 10 минут.


Добавить кефир, яйцо и сливочное масло (растопленное).


Перемешать и частями ввести муку, а также добавить соль.


Замесить мягкое тесто: как перестанет липнуть к рукам, заканчиваем добавлять муку.


Накрыть и убрать тесто для подъема.


Разделить тесто на равные кусочки, скатать шарики.


Выложить в смазанную форму или противень, как удобно. Дать подняться.


Для штрейзеля соединить муку, сахар и масло.


Перемешать в крошку.


Посыпать сверху поднявшиеся булочки.


Выпекать булочки при температуре 180 градусов 25 минут.


Булочки на кефире с сухими дрожжами готовы.


Приятного аппетита.



Булочки на кефире с сухими дрожжами — рецепт с фото пошагово

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Свежие рецепты


Брускетта с печенью трески и яйцом

Вареники с тыквой и картошкой

Самса с тыквой на пресном тесте

Бисквитный пирог со сливами

Клубничная пропитка для бисквита

Брускетта с печенью трески

Брускетта с черной икрой

Куриные бедра с черносливом в духовке

Лобио с грибами и фасолью

Насыпной пирог с бананами и творогом

Ветчина из кролика в ветчиннице

Гусь в утятнице кусочками

Пропитка для бисквита из клубничного варенья

Коктейль из кефира, корицы, куркумы и имбиря (для похудения)
Мобильная версия сайта