E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыКонсервирование
Маринованные огурцы в листьях

Маринованные огурцы в листьях хрена

Огурцы в листьях хрена уж точно останутся хрустящими! Тем, кто любит похрустеть вкусным маринованным огурчиком за обедом или ужином, необходимо взять этот рецепт на вооружение.

По моим подсчетам в 0,5-литровую емкость влезает 4 огурца, завернутых в листья хрена. Вы можете законсервировать и большее количество овощей, например - в 1 л или 2 л банке.

Желательно приобретать молоденькие огурчики, чтобы они не горчили.

Ингредиенты

На 0,5 л емкость:

Огурец - 4 шт.

Листья хрена - 3 шт.

Вода - 250 мл

Гвоздика - 3-4 шт.

Перец черный горошек - 3-4 шт.

Чеснок - 1-2 зубчика

Уксус 9% - 2 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

  • 21 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.
  • Б: 1.42
  • Ж: 0.19
  • У: 3.39

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов


Процесс приготовления

Продукты для заготовки маринованных огурцов в листьях хрена на зиму - перед вами.


Промойте огурцы и листья в воде, тщательно смойте пыль, шипы с овощей. Затем каждый лист разрежьте горизонтально пополам. Из основания листа вырежьте жесткую сердцевину - из-за нее вы не сможете его свернуть. Каждый огурец закутайте в лист.


Выложите заготовки в банку как можно плотнее. Можете даже нажать на огурцы, чтобы они поместились и не высовывались. Вскипятите воду и залейте кипяток в банку. Накройте крышкой и оставьте на 15 минут для пропаривания.


В ковш или кастрюлю всыпьте соль, горошины черного перца и гвоздику. По желанию можете добавить и другие специи, пряности. Очистите чесночный зубчик и промойте его, нарежьте слайсами в емкость.


Слейте воду из банки с огурцами в ковш и доведите ее до кипения. Выключите нагрев и влейте уксус, аккуратно размешайте.


Влейте горячий маринад в банку с пропаренными огурцами и сразу же укупорьте ее крышкой по резьбе или с помощью ключа для консервации. Помните, что твист крышки не проверяются переворачиванием заготовки дном вверх! Остудите консервацию при комнатной температуре и переместите в кладовую, подвал, гараж.


Маринованные огурцы в листьях хрена на зиму готовы. Через пару часов они сменят свой цвет и будут втягивать в себя маринад. Подавайте их к любому гарниру или мясному блюду.


Приятного вам!


Маринованные огурцы в листьях хрена, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Прохожий
Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Свежие рецепты


Пельмени со сливками на сковороде

Цыпленок табака с картошкой

Куриная печень с чесноком на сковороде

Постные ленивые вареники

Моти с творожным сыром

Картофельные вафли на гриле (электрогриле)

Мексиканская смесь с курицей на сковороде

Постный заливной пирог с капустой без дрожжей

Скрэмбл со шпинатом

Хлеб из овсяных хлопьев (на кефире)

Окрошка с авокадо на березовом соке

Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками
Мобильная версия сайта