Куриная печень с айвой (на сковороде)

Осенний сезон айвы позволяет нам приготовить новые и оригинальные блюда на кухне. Сегодня в моем меню - куриная печень, и сочетать я ее буду не с яблоками, как многие привыкли, а именно с айвой, почему бы и нет. Айва придаст блюду фруктовый, слегка сладковатый аромат. Именно после термической обработки этот плод раскрывает свой вкус на полную. Куриная печень станет еще вкуснее.

Для пикантности добавлю красный лук и бальзамический соус. Специи используйте по вашему вкусу.

Подавать такое блюдо можно в самостоятельном виде и без гарнира.

Ингредиенты

Куриная печень - 300 г

Айва - 1 шт.

Красный лук - 40 г

Сливочное масло - 30-40 г

Растительное масло - 30 г

Бальзамический соус - 7 г

Прованские сушеные травы - 0,5 ч. л.

Соль, черный перец - по вкусу

183 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Б: 10.52
Ж: 13.92
У: 4.21

Фото готового блюда

Наталья Кошкина автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

15 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Все ингредиенты для приготовления куриной печени с айвой на сковороде - перед вами.

Хорошо помойте айву, нарежьте на средние дольки, удалите сердцевину.

Растопите сливочное масло и обжарьте айву 3-4 минуты, переворачивая ломтики. Обжаренную айву переложите в отдельную тарелку.

Теперь на той же сковороде продолжайте готовить блюдо. Влейте немного растительного масла, разогрейте на среднем огне и выложите красный лук, нарезанный полукольцами. Следом выложите в сковороду кусочки куриной печени. Печень предварительно промойте, удалите пленочки и нарежьте субпродукт средними кусочками.

Обжаривайте печень с луком 3-4 минуты, посолите и поперчите по вкусу. Затем верните в сковороду ломтики айвы.

Полейте блюдо бальзамическим соусом и добавьте любимые специи. У меня - прованские травы. Все перемешайте и готовьте куриную печень с айвой на сковороде еще 4-5 минут, чтобы все вкусы и ароматы соединились.

Готовое блюдо в теплом виде подавайте к столу, добавив листочки свежей зелени.

Приятного вам аппетита!

Куриная печень с айвой (на сковороде), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Куриная печень на сковороде

Подборка рецептов

Куриная печень с рисом на сковороде

Куриная печень с яйцом на сковороде

Печень «Красавица Востока»

Куриная печень с хрустящим луком и яблоками

Жареная куриная печень

Подборка рецептов

Куриная печень по-берлински с яблоками и луком

Куриная печень с луком на сковороде (жареная)

Жареная картошка с печенью

Печень куриная, жареная с луком в сметане

Айва

Рецепты по ингредиенту

Плов с айвой по-узбекски

Ликер из айвы

Пюре из айвы на зиму

Компот из винограда и айвы на зиму

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Роман Васин

:bestofthebest:
Просто потрясающе! Сегодня сделал к ужину))) Это блюдо для истинных гурманов. Думаю, что без бальзамического соуса получилось бы всё же не то... но он у меня был))) Автору РЕСПЕКТ! Уже сохранил рецепт!

ответить

Наталья Кошкина Автор рецепта

Роман Васин, как я рада, что вам понравился рецепт!:foldedhands:

ответить

Алена Прика

Это сочетание божественно!:smilehearth:

ответить

Наталья Кошкина Автор рецепта

Алена Прика, согласна!:catwithhearts:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Рубленые котлеты из свинины с грибами	Салат «Пассажирский» с куриной печенью	Фаршированные яйца без майонеза	Драники с селедкой	Рваный пирог из лаваша на сковороде	Картофельный суп с зелёным горошком	Гречка с тефтелями на сковороде
Как варить яйца сувид (су-вид)?	Пирожки с квашеной капустой и грибами	Вареная картошка с квашеной капустой	ПП печенье с корицей	Горячие бутерброды с майонезом в духовке	Запаянный кофе	Солонина

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Куриная печень с айвой (на сковороде)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты