Маринованная репа на зиму

Готовится всё очень просто! Репу чистим и нарезаем (можно произвольно). Для пикантного оттенка вкуса можно добавить в заготовку чеснок и перчик чили. Готовим маринад. По баночкам раскладываем нарезанную репу, заливаем горячим маринадом, консервируем.

Такая заготовка может храниться в условиях кладовой до года.

Ингредиенты

Репа - 500 г

Перец чили - 10 г

Чеснок - 3-4 зубчика

Горчица в зернах - 1 ст.л.

Маринад:

Вода - 0,5 л

Сахар - 2 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Уксус 9% - 50 мл

У меня получилось 1,1 л заготовки

40 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 1.57
Ж: 0.11
У: 8.48

Фото готового блюда

Светланаавтор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Ингредиенты для заготовки маринованной репы на зиму - перед вами.

Репу почистим и ополоснем. Чеснок почистим. Простерилизуем чистые банки и крышки для консервирования.

Репу нарежем брусочками или кубиками, перчик чили - колечками, чеснок - произвольно.

В подготовленные банки плотно уложим брусочки репы, добавим колечки перца и нарезанный чеснок, также по банкам распределим семена горчицы.

В сотейник зальем воду, добавим соль и сахар, доведем до кипения, добавим уксус.

Горячим маринадом зальем заполненные банки на максимальную высоту, герметично укупорим крышками.

Банки перевернем вверх дном, укутаем толстым одеялом, оставим на ночь медленно остывать.

Утром баночки с маринованной на зиму репой отправим на длительное хранение в кладовую. Приятных и удачных консерваций!

Полезные подборки и рецепты ...

Репа

Рецепты по ингредиенту

Репа по-корейски

Драники из репы

Щи с репой и свежей капустой

Суп с репой и курицей

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Вячеслав

Светлана, здравствуйте , очень интересный рецепт. Подскажите а можно ли использовать яблочный уксус? и сколько месяцев такие банки будут храниться в холодильнике?

ответить

Творожное «Эскимо»	Гречка с тыквой и курицей	Лимонный пирог в аэрогриле	Булгур с овощами в аэрогриле	Песочное печенье в вафельнице	Салат со сливой и сыром	Кофе с какао и молоком
Пирог с курицей и грибами в аэрогриле	Плотва на мангале	Картошка в сливках в аэрогриле	Суфле из тыквы с желатином	Тыквенное печенье с апельсином в духовке	Торт «Белочка» (шоколадная)	Запеканка с рыбой в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное