Бульон из крыла индейки

Бульон из индейки - это отличная основа для приготовления любых первых блюд, а также замечательное самостоятельное блюдо. Такой бульон хорошо согревает в холодное время года, укрепляет иммунитет и восстанавливает силы после болезни. Сегодня варим бульон из крыльев индейки, в которых сбалансировано количество жира и мякоти. Бульон будет не очень жирным и в то же время не очень постным. А мясо вы сможете подать с бульоном или приготовить из него другое блюдо.

Если вы собираетесь из бульона варить суп или борщ, то в процессе приготовления его можно не солить. А если хотите подать в чистом виде, то, конечно, посолите.

Ингредиенты

Крыло индейки - 500 г

Вода - 1,5 л

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Петрушка, укроп - 20 г

Лавровый лист - 1-2 шт.

Соль - по вкусу

46 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 4.54
Ж: 2.82
У: 0.66

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите ингредиенты для приготовления бульона из крыла индейки, которые перед вами - на фото. Набор овощей и зелени самый минимальный. Вы можете добавить любые коренья по вкусу, приправы.

Крылья индейки помойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой.

Доведите воду с индейкой до кипения, огонь убавьте и снимите пену.

Морковь и лук очистите и помойте. Нарежьте и добавьте в кастрюлю.

Укроп, петрушку помойте и выложите туда же.

Варите бульон на самом минимальном огне с приоткрытой крышкой кастрюли до мягкости индейки. За 10-15 минут до окончания приготовления добавьте лавровый лист и соль.

Из кастрюли достаньте отварную индейку, а бульон процедите.

Бульон из крыла индейки готов. Подавайте к столу с сухариками, тостами, гренками.

Полезные подборки и рецепты ...

Супы из индейки

Подборка рецептов

Суп из индейки с цветной капустой

Рисовый суп с индейкой

Суп с индейкой и булгуром

Подборка рецептов

Куриный бульон с вермишелью

Как варить бульон для супа из курицы?

Крыло индейки

Рецепты по ингредиенту

Щи из квашеной капусты с индейкой

Холодец из индейки

Крылья индейки в мультиварке

Суп с индейкой, грибами и макаронами

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пыж (закуска из СССР)	Салат с крабовыми палочками и мандаринами	Бисквитный рулет с мандаринами	Салат из свеклы с вялеными помидорами	Жареный тофу по-китайски	Фокачча-сэндвич	Творожные вафли в духовке
Сэндвич с горбушей	Болгарские ругувачки	Лепешки роти с сыром	Торт «Гараш» (болгарский)	Имбирные вафли в вафельнице	Суп с тефтелями и лапшой	Паштет из куриной печени с тыквой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное