Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Соус Цезарь с вареными желтками

    Соус Цезарь с вареными желтками

    Салат "Цезарь" очень популярен и любим народом.

    Кто-то придерживается истинной рецептуры, кто-то меняет состав салата под свой вкус и ищет новые интерпретации.

    Так же происходит и с заправкой для салата. Как по мне, классическая заправка очень замудренная, и такие продукты, как анчоусы, вустерский соус и пармезан, могут себе позволить далеко не все. Опять же, тут дело вкуса и хорошо, что существует уже множество интересных и вкусных соусов для этого замечательного салата.

    Хочу предложить вам соус "Цезарь" с вареными желтками. Готовится проще простого, а получается очень даже оригинально и пикантно.

    Ингредиенты

    Яйцо куриное (желток) - 2 шт.

    Масло оливковое - 3 ст.л.

    Чеснок - 1 зубчик

    Горчица - 1 ч.л.

    Лимонный сок - 1 ч.л.

    • 471 кКал
    • 0 ч. 20 мин.
    • 0 ч. 20 мин.
    • Б: 7.95
    • Ж: 47.14
    • У: 3.78

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 10 голосов
    9 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Отварить заранее яйца и остудить. Белок нам не пригодится.


    Желтки растереть с натёртым на мелкой тёрке чесноком.


    Добавить горчицу, сок лимона, соль и перец по вкусу и постепенно влить масло.


    Можно сделать соус погуще или, наоборот, это можно регулировать маслом.


    Тщательно перемешать до однородности.


    Соус "Цезарь" с вареными желтками готов.


    Приятного аппетита.


    Соус Цезарь с вареными желтками, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Соусы для салата Цезарь

    Подборка рецептов

    Соус для салата Цезарь на йогурте
    Соус для салата «Цезарь» с креветками
    Соус для салата «Цезарь»
    Соусы из яичных желтков

    Подборка рецептов

    Домашний майонез без горчицы в блендере
    Яичный соус
    Соусы и заправки для салатов

    Подборка рецептов

    Соус «Цезарь»
    ПП соус для «Цезаря»
    Бальзамический крем-соус
    Яблочная заправка для салата
    Цезарь

    Подборка рецептов

    Постный «Цезарь» с кальмарами
    Соус для салата Цезарь на йогурте
    Салат «Цезарь» со свининой
    Салат «Цезарь» с креветками

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить яйца всмятку?Как и сколько варить яйца в мешочек?

    Свежие рецепты


    Картофельные колобки
    Пудинг из тапиоки
    Китайские блинчики на пару
    Шоколадное печенье «Ёлочки»
    Куриные крылышки в томатном соусе на сковороде
    Буженина с перцем
    Суп с клецками на свином бульоне

    Свиные ножки в мультиварке
    Форшмак из скумбрии
    Печенье с предсказаниями на Новый год
    Малиновый чай с молоком
    Брусничный маринад для шашлыка
    Безалкогольный коктейль «Маргарита»
    Свиные ножки в рукаве в духовке
    Мобильная версия сайта