E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Соус для салата «Цезарь» с креветками

    Соус для салата «Цезарь» с креветками

    Мне не хочется за вас переживать, поэтому покажу очередной вариант соуса для салата «Цезарь» на основе майонеза, а не из сырых яиц или желтков...

    Эта заправка с анчоусами и цитрусовым соком особенно подходит для «Цезаря» с креветками, но по большому счету – вполне универсальная.

    Ингредиенты

    Майонез - 100 мл/80 г

    Анчоус/хамса с/с - 3 шт.

    Чеснок - 1 зубчик

    Растительное масло - от 1 ст.л.

    Сок цитрусовый - до 1 ч.л.

    Мне соуса хватило для заправки двух салатов.
    • 415 кКал
    • 5 мин.
    • 5 мин.
    • Б: 8.74
    • Ж: 41.02
    • У: 2.82

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Для соуса к салату «Цезарь» с креветками подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.


    Анчоусы или хамса нужны слабосоленые, в супермаркетах они обычно продаются в растительном масле, оно тоже пригодится. Иногда в сезон на южных рынках и развесные попадаются, в этом случае просто возьмите подсолнечное или оливковое масло дополнительно.


    В качестве цитрусового сока очень эффектно получается с лаймовым, оригинально – с апельсиновым или мандариновым, и более привычно – с лимонным.


    Мелко натрите чеснок или пропустите его через пресс.


    На терке с мелкой ячейкой измельчите филе слабосоленых анчоусов или хамсы. Добавьте растительное масло, можно то, в котором была рыбка. Влейте цитрусовый сок. Перемешайте.


    Затем эту несимпатичную на вид массу соедините и равномерно перемешайте с майонезом.


    Очень желательно дать полученному соусу настояться 20-30 минут.


    Как раз за это время можно подготовить все остальные ингредиенты для салата: натереть сыр твердых сортов, очистить и пожарить креветок, сварить яйца, заняться листовым салатом и помидорами и т.д.


    Густой соус для салата «Цезарь» с креветками наносите прицельно в несколько мест собранного салата, а потом уже после подачи едоки сами перемешают.


    Соус для салата «Цезарь» с креветками, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салат «Цезарь» с креветками

    Подборка рецептов

    Салат «Цезарь» с креветками
    ПП салат Цезарь с креветками
    Салат «Цезарь» с креветками и авокадо
    Соусы для салата Цезарь

    Подборка рецептов

    Соус для салата «Цезарь»
    Соус для салата Цезарь на йогурте
    Соусы и заправки для салатов

    Подборка рецептов

    Соус «Цезарь» с анчоусами
    Горчичный соус для салата
    Соус из мацони
    Соус для салата с креветками

    Дополнения к рецепту

    • Если соуса будет готовиться существенное количество, то используйте погружной блендер для измельчения чеснока и анчоусов.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Пюре из батата
    Скумбрия в духовке с картошкой и овощами
    Арахисовая паста без сахара

    ПП сгущенка
    Жареные пирожки с колбасой
    Лепешки пита на сковороде
    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Мобильная версия сайта