E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вареники →
    Ньокки с грибами в сливочном с

    Ньокки с грибами в сливочном соусе

    Очень вкусное и сытное блюдо. Картошка и мука есть на каждой кухне. А соус можно сделать любой.

    Я готовлю картофельные ньокки со сливочно-грибным соусом. Грибы можно использовать шампиньоны или любые по вашему вкусу, я использую белые.

    Ингредиенты

    Картофель (отварной) - 300 г

    Яйца - 1 шт.

    Мука - 200 г

    Соль - 0,5 ч.л.

    Соус:

    Грибы белые вареные - 150 г

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Сливки - 200 мл

    Лук - 1 шт.

    Соль - по вкусу

    • 149 кКал
    • 1 ч. 40 мин.
    • 1 ч. 40 мин.
    • Б: 4.37
    • Ж: 5.18
    • У: 21.48

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите продукты по списку для приготовления картофельных ньокки с грибами в сливочном соусе.


    Для соуса мелко нарежьте лук, обжарьте его на растительном масле до легкого золотистого цвета.


    У меня вареные замороженные белые грибы. Если у вас тоже замороженные грибы, то полностью их разморозьте и мелко нарежьте. Положите грибы к луку. Помешивая, обжарьте грибы с луком 5-6 минут.


    Добавьте в сковороду сливки и посолите.


    Перемешайте, потушите грибы с луком в сливках 5-6 минут.


    Для картофельных ньокки очистите картошку и сварите в подсоленной воде до готовности. Отвар полностью слейте.


    Истолките картофель в пюре.


    В немного остывшее пюре разбейте яйцо и всыпьте муку.


    Перемешайте ложкой, затем, подсыпая муку частями, замесите тесто. Оно немного прилипает к рукам, но больше муки добавлять не стала, чтобы готовые ньокки сохранили мягкость и нежность.


    Отщипните кусочек теста, сформуйте из него небольшие клецки овальной формы. Вилкой сделайте характерные полоски на поверхности клецек. Чтобы вилка не прилипала к поверхности ньокки, каждый раз обмакивайте вилку в муку.


    В кипящую подсоленную воду опустите заготовки, аккуратно перемешайте ложкой. Как только вода закипит, ньокки всплывут на поверхность. Проварите их 1-2 минуты и шумовкой выловите из кастрюли.


    Подавайте картофельные ньокки с грибами в сливочном соусе горячими.


    Приятного аппетита!


    Ньокки с грибами в сливочном соусе, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Ньокки

    Подборка рецептов

    Ньокки с рикоттой
    Ньокки со шпинатом
    Картофельные ньокки с базиликом
    Картофельные ньокки с тыквой
    Ленивые вареники с картошкой

    Подборка рецептов

    Ленивые вареники с картошкой
    Нудли по-немецки
    Ленивые вареники с грибами
    Галушки

    Подборка рецептов

    Галушки на сметане
    Галушки с мясом
    Сырные галушки
    Немецкие галушки с картошкой
    Клецки

    Подборка рецептов

    Картофельные клецки
    Классические клецки для супа на молоке
    Шпецле с сыром
    Шпецле (немецкие клецки)

    Другие полезные подборки по теме

    Галушки (9)Клецки (8)Куриные супы с клецками (10)Ньокки (8)Суп с галушками (4)Суп с клецками (19)Суп с крапивой и клецками (2)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Кофе в турке с халвой
    Куличи на белках
    Мясо «веревочкой» по-китайски
    Начинка для блинов из фарша говядины
    Макароны с вареной курицей
    Вареные котлеты из фарша
    Омлет с пекинской капустой

    Рыбное мороженое
    Стручковая фасоль с яйцом и сыром на сковороде
    Салат со скумбрией и рисом
    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Мобильная версия сайта