Соуда джеж биль хэбез (куриная печень в багете)

Хочу предложить вашему вниманию довольно простой ужин, часто употребляемый в ливанских семьях. Получается вкусно и сытно.

Ингредиенты

Печень куриная - 1 кг

Лук репчатый (крупный) - 4 шт.

Чёрный перец - по вкусу

Соль - по вкусу

Для соуса:

Лимон - 1 шт.

Тахинная паста - 4 ст.л.

Густой натуральный йогурт - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Для подачи:

Петрушка - 20 г

134 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 13.89
Ж: 7.24
У: 3.38

Фото готового блюда

Оксана Ратта автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Лук нарезать пером.

Печень - небольшими кусочками.

Обжарить лук до мягкости, выложить печень, перемешать.

Накрыть сковороду крышкой и тушить 15 минут, периодически помешивая. Печень должна быть в соке от лука, выпаривать не надо. В конце посолить и поперчить.

Вот так выглядит баночка с тахинной пастой. Она должна быть натуральной, без добавок, только 100% кунжутное семя.

Выдавить сок лимона.

Соединить тахину и лимонный сок.

Взбить лимонный сок с тахиной при помощи венчика.

Добавить йогурт, посолить, перемешать.

Багет прогреть в духовке до хрустящей корочки.

Разрезать, выложить печень с луком.

Полить соусом.

Посыпать петрушкой.

Подавать сразу, пока печень и багет тёплые, можно нарезать порционно.

Всем приятного аппетита!

Соуда джеж биль хэбез (куриная печень в багете), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Ливанская кухня

Рецепты национальной кухни

Мальфуф махши (голубцы из капусты по-ливански)

Мсаа (холодная закуска из баклажанов с томатами и нутом)

Говяжьи колбаски, тушёные в соусе из томатов

Фатте (фаттех)

Бутерброды

Рубрика рецептов

Закуска из творога со сванской солью

Бутерброды с огурцом и форелью

Брускетта с помидорами черри и моцареллой

Паштет из соленой горбуши

Другие полезные подборки по теме

Безлактозное печенье (204)Вегетарианское печенье (185)Вторые блюда из куриной печени (109)Вторые блюда из печени (133)Обед из куриной печени (134)Ореховое печенье (98)Песочное печенье (256)Печень (228)Печень куриная (237)Печень на обед на каждый день (214)Печенье (181)Печенье (135)Печенье (1048)Печенье без яиц (209)Печенье с корицей (108)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Макароны с сыром в аэрогриле	Свекольный уксус	Цветная капуста с сосисками в духовке	Омлет с помидорами черри	Овсяная каша с орехами и медом	Салат «Рассвет» (грузинский)	Мешочки из блинов с начинкой
Лосось в апельсиновом соусе (на сковороде)	Бешбармак с фаршем	Окорочка в пергаменте в духовке	Овощной суп с молоком	Тушеная квашеная капуста с фаршем на сковороде	Куриные рулетики с соленым огурцом	Каннеллони с сосисками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное