Соуда джеж биль хэбез (куриная печень в багете)

Хочу предложить вашему вниманию довольно простой ужин, часто употребляемый в ливанских семьях. Получается вкусно и сытно.

Ингредиенты

Печень куриная - 1 кг

Лук репчатый (крупный) - 4 шт.

Чёрный перец - по вкусу

Соль - по вкусу

Для соуса:

Лимон - 1 шт.

Тахинная паста - 4 ст.л.

Густой натуральный йогурт - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Для подачи:

Петрушка - 20 г

134 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 13.89
Ж: 7.24
У: 3.38

Фото готового блюда

Оксана Ратта автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Лук нарезать пером.

Печень - небольшими кусочками.

Обжарить лук до мягкости, выложить печень, перемешать.

Накрыть сковороду крышкой и тушить 15 минут, периодически помешивая. Печень должна быть в соке от лука, выпаривать не надо. В конце посолить и поперчить.

Вот так выглядит баночка с тахинной пастой. Она должна быть натуральной, без добавок, только 100% кунжутное семя.

Выдавить сок лимона.

Соединить тахину и лимонный сок.

Взбить лимонный сок с тахиной при помощи венчика.

Добавить йогурт, посолить, перемешать.

Багет прогреть в духовке до хрустящей корочки.

Разрезать, выложить печень с луком.

Полить соусом.

Посыпать петрушкой.

Подавать сразу, пока печень и багет тёплые, можно нарезать порционно.

Всем приятного аппетита!

Соуда джеж биль хэбез (куриная печень в багете), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Ливанская кухня

Рецепты национальной кухни

Мальфуф махши (голубцы из капусты по-ливански)

Мсаа (холодная закуска из баклажанов с томатами и нутом)

Говяжьи колбаски, тушёные в соусе из томатов

Фатте (фаттех)

Бутерброды

Рубрика рецептов

Закуска из творога со сванской солью

Бутерброды с огурцом и форелью

Брускетта с помидорами черри и моцареллой

Паштет из соленой горбуши

Другие полезные подборки по теме

Безлактозное печенье (204)Вегетарианское печенье (185)Вторые блюда из куриной печени (109)Вторые блюда из печени (133)Обед из куриной печени (134)Ореховое печенье (98)Песочное печенье (256)Печень (228)Печень куриная (237)Печень на обед на каждый день (214)Печенье (181)Печенье (135)Печенье (1048)Печенье без яиц (209)Печенье с корицей (108)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Постный салат Оливье с опятами	Холодец из утки	Омлет в воде на сковороде	Фарш с лечо	Гречка с копченой курицей	Канапе с хурмой	Курица с соусом унаги
Бисквит «Буше»	Жареный тофу в кляре	Жареные пельмени с чесноком на сковороде	Крокеты рисовые	Оливье от бабушки Тамары	Холодец из куриных костей	Паста ризони с креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное