E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЗакуски
Закуска из баклажанов с майоне

Закуска из баклажанов с майонезом и чесноком

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Баклажаны - 650 г

Соль - по вкусу

Растительное масло для жарки - 50 мл

Майонез - 1,5 ст. л.

Чеснок - 2 зубчика

Чёрный молотый перец - по вкусу

Вода для того, чтобы промыть баклажаны от соли - 1,5 литра

  • 38 кКал
  • 35 мин.
  • 35 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Часто готовим такую закуску из баклажанов по сезону. Получается остренько, особенно если чеснока добавить побольше, и нежно одновременно, так как обжаренные баклажаны без кожуры сами по себе мягкие, а с майонезом они получаются как бархатные. Приготовьте и вы такую закусочку.


Чтобы приготовить острую закуску из баклажанов, возьмите баклажаны, соль, растительное масло, майонез, чеснок, чёрный молотый перец и воду для того, чтобы промыть баклажаны от соли.


Баклажаны очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками. Для того, чтобы избавиться от горечи, щедро посыпьте баклажаны солью, перемешайте и оставьте на 15 минут, а затем кубики баклажанов промойте и просушите на полотенце.

Баклажаны резанные


Обжарьте баклажаны на растительном масле небольшими порциями до мягкости.

Обжарка баклажанов


Переложите обжаренные баклажаны без масла в миску и добавьте чеснок, нарезанный мелко или выдавленный через пресс.

Баклажаны с чесноком


Затем добавьте в баклажаны майонез, чёрный молотый перец и немного соли, буквально одну маленькую щепотку.

Добавить майонез


Перемешайте баклажаны и остудите закуску.

Фото закуски из баклажанов с майонезом


Всё - закуска из баклажанов с майонезом и чесноком готова, пробуйте.

Рецепт закуски из баклажанов с майонезом и чесноком

Приятного вам аппетита!

Аймкук
Автор рецепта
  • 336

    Рецептов

  • 30

    Подписчиков

  • 139

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (2)
Добавить комментарий
Оксана
Прочитала и сразу приготовила. Мне понравилось!! Рекомендую))
0
ответить
19.08.2016 в 19:21:09
ой как вкусно...люблю все с баклажанами
0
ответить
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта