Пирожки с капустой на тесте с майонезом

Рецепт домашних пирожков с капустной начинкой на майонезе. Мягкие, ароматные и очень вкусные

Аймкук

Ингредиенты

Тесто на майонезе (см. рецепт);

Капуста свежая - 1 кг

Масло растительное для жарки - 2 ст. л.

Соль, перец - по вкусу

Яйцо для смазывания - 1 шт

255 кКал
50 мин.
50 мин.

Фото готового блюда

4.75

Оцените рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 4 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Многими любимые пирожки с капустой. Наверное, эти пироги являются самыми распространенными, их любят и дети и взрослые. Я приготовлю пирожки из замечательного теста на майонезе которое ранее выставляла на сайте, начинка простая - капуста, соль, перец. Для пирожков нам понадобится тесто, капуста, масло для жарки, соль и перец.

Капусту тонко нашинкуем, выложим в раскаленную сковороду с растительным маслом и обжарим до полуготовности.

Капуста кочан

Далее капусту надо посолить, поперчить и остудить.

Обжарка капусты

Теперь можно приступать к лепке пирожков.

Тесто для пирогов на майонезе

Тесто разделить на равные кусочки, я взвешиваю на весах по 45 грамм каждый кусочек. Скатать шарики.

Кусочки теста для пирогов

Каждый шарик раскатать в лепешку, выложить на середину начинку из капусты.

Капуста на тесте

Сегодня хочу показать как слепить треугольные пирожки, на мой взгляд, они смотрятся очень красиво и нарядно. Для этого надо слепить края до половины.

Лепим пироги с капустой

Затем свободную половинку слепляем, немного вытянув край теста и скрепить края чтобы получился треугольник.

Пирожок с капустой

Далее переворачиваем и немного руками придаем форму .

Лепка пирогов из теста на майонезе

Также проделываем со всем тестом.

Пироги слепленные

Выложить на противень застеленный пергаментом, оставить на расстойку, на 30 минут, затем смазать яйцом и выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусов 20-25 минут.

Фото пирогов на противне