E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Шарлотка с айвой

    Шарлотка с айвой

    Ингредиенты

    Яйца куриные - 4 шт;

    Сахар - 1 стакан;

    Мука пшеничная - 1 стакан;

    Масло сливочное - 30 грамм;

    Айва - 2 шт.

    • 215 кКал
    • 0 ч. 50 мин.
    • 0 ч. 50 мин.

    Фото готового блюда

    Анжелика автор рецепта
    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 37 голосов
    43 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    На днях моя свекровь передала несколько штук айвы. Многие знают что свежая айва практически несъедобна, но выпечка с ней, джемы, мармелад - просто бесподобны. Также с айвой получаются очень вкусные гарниры и мясные блюда. Сегодня предлагаю с айвой вкусную воздушную шарлотку. Айва предварительно карамелизируется и выкладывается на дно формы, а затем заливается бисквитным тестом. По желанию готовую шарлотку можно смазать заварным или сметанным кремом, тогда она будет похожа на торт. я просто посыпала верх сахарной пудрой.


    Для приготовления шарлотки нам понадобится мука, сахар, яйца, сливочное масло и айва.

    Ингредиенты для шарлотки с айвой


    Айву нарезать дольками.

    Айва порезанная


    В сковороде растопить сливочное масло, выложить айву и посыпать сахаром. Обжаривать пока айва закарамелизируется и станет румяной. Дать айве остыть.

    Обжарка айвы


    Пока айва остынет заняться тестом. Взбить в комбайне яйца до побеления и увеличения вдвое. Это займёт около пяти минут. Не выключая комбайн подсыпать к яйцам сахар и взбивать пока сахар растворится. Затем массу перелить в миску и добавить муку. Вымешать методом складывания как бисквит.

    Тесто для шарлотки


    Застелить пергаментом форму, выложить на дно кусочки айвы и залить их тестом. Чтобы при выпечке в центре бисквита не образовался купол, форму следует покрутить пару раз по кругу.

    Залить айву тестом


    Разогреть духовку до 180 градусов и печь шарлотку около получаса. Затем остудить, снять кольцо, перевернуть шарлотку на тарелку и снять бумагу.

    Выпекаем шарлотку с айвой


    Наливать кофе и наслаждаться!

    Фото шарлотки с айвой

    Рецепт шарлотки с айвой

    Приятного аппетита!


    Шарлотка с айвой, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Шарлотка

    Подборка рецептов

    Шарлотка на вареной сгущенке
    Шоколадная шарлотка с грушами в мультиварке
    Морковно-ореховая шарлотка
    Шарлотка с ревенем
    Заливные пироги

    Подборка рецептов

    Творожная шарлотка со сливами
    Шарлотка с замороженной вишней
    Заливной пирог с картошкой
    Шарлотка с манкой и яблоками
    Выпечка без молока

    Коллекция рецептов

    Мраморный кекс на сливках
    Печенье из тыквы и овсяных хлопьев
    Кекс с тыквой и миндалем
    Пряники на Хэллоуин «Скелеты»

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Настя

    Написать комментарий

    Отправить
    Наталья Малыхина
    Безумно вкусная шарлотка с айвой, спасибо за рецепт!!!
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нейля
    Спасибо большое за рецепт. Шарлотка получилась изумительной
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    Александр
    Ложиш айву на дно а после приготовления она всплывает на верх.Бред.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Александр, вы видимо от фонаря комментарий написали))) Шарлотка переворачивается на тарелку и айва получается сверху, ничего не всплывает)))
    Нравится
    (16)
    ответить
    Мефистофель
    Александр, не всплывает, просто пирог переворачивается вверх ногами)) ровно также, как в вашем случае русский становится тарабарским 

    Автору - спасибо за рецепт!!!
    Нравится
    (8)
    ответить
    Жанна
    Александр, ведь в конце приготовления пирог перевернули, вы не заметили?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ina Гений кулинарии
    шарлотки обожаем!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Да и мы тоже! Наверно шарлотку любят многие!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Zoya7
    Быстро, просто и всегда вкусно!!
    Нравится
    (4)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо Зоечка! Да, это очень вкусно!
    Нравится
    (2)
    ответить

    Свежие рецепты


    Картофельные галушки
    Бифштекс из курицы
    Тесто на топлёном масле (дрожжевое)
    «Червяки» из желе
    Мороженое «Сандей» (десерт)
    Салат с консервированной иваси
    Уха по-царски в домашних условиях

    Рыбные чипсы
    Галушки с салом
    Чикенбургер с наггетсами
    Ленивые роллы с крабовыми палочками
    Куриный рулет с творожным сыром и зеленью
    Куриные котлеты с картошкой и сыром
    Йогурт без закваски в йогуртнице
    Мобильная версия сайта