Фаршированная рыба запеченная в духовке

Ингредиенты

Тушка толстолобика - 1 кг;

Яйцо - 1 штука;

Лук репчатый - 3 штуки;

Белый батон - 100 грамм;

Масло подсолнечное - 30 мл;

Соль - вкусу;

Перец черный - молотый по вкусу;

Сахар - 1 чайная ложка.

164 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

4.75

Оценить рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 12 голосов

18 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Предлагаю еще один вариант приготовления фаршированной рыбы по-еврейски. На этот раз она запеченная в духовке. И главная фишка - много жареного лука.

Для приготовления этого блюда понадобятся: тушка толстолобика(карпа, щуки, амура), яйцо, белый батон, лук репчатый, соль, сахар, перец, подсолнечное масло.

Ингредиенты для запекания фаршированной рыбы

Тушку толстолобика разделываем . Нам нужно филе. Для этого разрезаем рыбу острым ножом по хребту и аккуратно удаляем хребет.

А также понадобится рыбная кожа.

Репчатый лук чистим, моем и нарезаем. Особо мельчить не стоит, все равно будем пропускать через мясорубку.

На сковороду наливаем подсолнечное масло и обжариваем нарезанный лук.

Белый батон заливаем холодной водой и отжимаем. Пропускаем дважды через мясорубку филе толстолобика. Затем батон и жареный лук.

Добавляем яйцо. Солим и перчим по вкусу. Кладем сахар.

Перемешиваем все ингредиенты очень тщательно.

А теперь из фарша формируем очень большие котлеты и заворачиваем в рыбную кожу. Кладем их в форму для запекания. Наливаем воду так, чтоб она прикрывала рыбу на 1,5 -2 см.

Запекаем в духовке 40-50 минут при температуре 175-180 градусов.

Рыбу хорошо охлаждаем, нарезаем и подаем.

Замечательная закуска для будней и праздников готова. Подаем с хреном и маслинами.

Рецепт фаршированной рыбы, запеченной в духовке

Фаршированная рыба запеченная в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Рыба фаршированная

Подборка рецептов

Фаршированный карп

Рулет из скумбрии с морковью и яйцом

Сазан фаршированный

Карпы, запечённые с луком и яблоками

Новогодние закуски

Коллекция рецептов

Канапе с мармеладом, сыром и лимоном на шпажках

Бутерброды с авокадо и тунцом

Бутерброды с авокадо и семгой

Куриные рулетики с сыром фета и фисташками

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анжелика

Аппетитная рыбка, мне нравится! Люблю когда много жареного лука.

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Спасибо, Анжелика!!! Жареный придает сладость.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Рубленые котлеты из свинины с грибами	Салат «Пассажирский» с куриной печенью	Фаршированные яйца без майонеза	Драники с селедкой	Рваный пирог из лаваша на сковороде	Картофельный суп с зелёным горошком	Гречка с тефтелями на сковороде
Как варить яйца сувид (су-вид)?	Пирожки с квашеной капустой и грибами	Вареная картошка с квашеной капустой	ПП печенье с корицей	Горячие бутерброды с майонезом в духовке	Запаянный кофе	Солонина

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное