E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЛепешки
Хачапури из слоеного теста

Хачапури из слоеного теста

Аймкук

Ингредиенты

Тесто слоеное - 500 г

Сыр твердый - 300 г

Укроп свежий - 1 пучок

Яйцо куриное - 1 шт.

  • 368 кКал
  • 1 ч. 20 мин.
  • 1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Родиной слоеных лепешек хачапури можно назвать северо-западную грузию, готовили их там еще в средние века. Готовят хачапури на дрожжевом тесте (более пышные) и бездрожжевом тесте (более рассыпчатые). Для начинки грузинских лепешек берется сыр, соленый или пресный. У грузинских пекарей существует поверие: для того, чтобы хачапури получились вкусными не обязательно мастерски владеть кулинарными навыками, достаточно вложить в блюдо частичку своей души, обладать ловкими руками и горячим сердцем.


Сегодня я предлагаю приготовить домашние хачапури из готового слоеного теста, рецепт достаточно прост в приготовлении и вполне подойдет для начинающих.


Для приготовления хачапури по этому рецепту нам понадобятся следующие ингредиенты: тесто слоеное, сыр твердый, свежий укроп и яйцо куриное.

Ингредиенты для хачапури из слоеного теста


Сыр натрите на крупной терке.

Сыр тертый


Укроп мелко порежьте и добавьте к сыру. Перемешайте, начинка для хачапури готова.

Сыр с зеленью


Каждый пласт теста разделите на 6 частей.

Тесто порезанное


Каждую часть теста раскатайте в квадрат, со стороной около 15 см.

Раскатать кусочек теста


На середину квадрата выложите начинку.

Выложить начинку на тесто


Концы заверните конвертиком к середине. Хорошо прижмите.

Завернуть хачапури


Уложите хачапури на противень, застеленный пергаментом.

Хачапури на противне


Смажьте взбитым яйцом и поставьте в заранее разогретую духовку.

Смазать хачапури яйцом


Выпекайте хачапури при температуре 180*с до зарумянивания каждый противень. Из указанного количества ингредиентов получается 12 хачапури.

Хачапури из слоеного теста


Наши хачапури из слоеного теста готовы. Приятного аппетита!

Рецепт хачапури из слоеного теста

Аймкук
Автор рецепта
Увлечена приготовлением блюд, фотографией. Люблю готовить разнообразные блюда, пробовать что-то новенькое, экспериментировать на кухне.
  • 295

    Рецептов

  • 43

    Подписчиков

  • 169

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким текстовым отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
ElizabethII Гений кулинарии
Я решила тесто не разрезать, а сделать так, как я давно видела в продаже - большие хачапури))
Было два пласта теста, и стало два хачапури :)
Чтобы хачапури не раскрылись, я положила их подвернутой стороной вниз. А сверху сделала два надреза, чтобы они не лопнули.
Нравится
(0)
ответить
ElizabethII, большие хачапури - большая радость!) Спасибо вам за подробный комментарий, он будет очень полезен пользователям сайта!
Нравится
(0)
ответить
dima+++ Гений кулинарии
У Вас реально аккуратный конвертик и очень хороший рецепт. А у меня получилось старинное письмо с сургучной печатью.Такие как я любят учиться на своих ошибках.Я разделил количество сыра на 12 и увидел 25гр.Мне внешне показалось маловато и добавил сыра ещё 300гр.Дальше было весело,когда я пытался утрамбовать сыр в тесто.Всё,что на фотке это экземпляры в которых относительно,удачно получилось удержать сыр.Что за кадром тоже получилось вкусно,но показывать не стоит.Вам спасибо за реально хороший рецепт.А мне учиться и учиться,как всегда на своих ошибках.Дмитрий.
Нравится
(0)
ответить
Эх, похрустела б я!!! ))))
Нравится
(0)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
Ах, обожаю хачапури!
Нравится
(0)
ответить
Elena H Автор рецепта
Спасибо девочки!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Салат из кабачков с огурцами и морковью

Гречневый суп с шампиньонами

Булочки «Челси»

Кунжутная каша

Суп из фасоли с чечевицей (постный)

Котлеты как в советской столовой

Тушеная курица с капустой на сковороде

Конвертики из лаваша с картошкой

Хек с картошкой в фольге в духовке

Овощное рагу с брокколи и кабачком

Котлеты из индейки с гречкой

Суп из индейки с брокколи

Чикетти (венецианские закуски)

Брокколи в кляре в духовке

Мобильная версия сайта