E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЛепешки
Хачапури из слоеного теста

Хачапури из слоеного теста

Ингредиенты

Тесто слоеное - 500 г

Сыр твердый - 300 г

Укроп свежий - 1 пучок

Яйцо куриное - 1 шт.

  • 368 кКал
  • 1 ч. 20 мин.
  • 1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Родиной слоеных лепешек хачапури можно назвать северо-западную грузию, готовили их там еще в средние века. Готовят хачапури на дрожжевом тесте (более пышные) и бездрожжевом тесте (более рассыпчатые). Для начинки грузинских лепешек берется сыр, соленый или пресный. У грузинских пекарей существует поверие: для того, чтобы хачапури получились вкусными не обязательно мастерски владеть кулинарными навыками, достаточно вложить в блюдо частичку своей души, обладать ловкими руками и горячим сердцем.


Сегодня я предлагаю приготовить домашние хачапури из готового слоеного теста, рецепт достаточно прост в приготовлении и вполне подойдет для начинающих.


Для приготовления хачапури по этому рецепту нам понадобятся следующие ингредиенты: тесто слоеное, сыр твердый, свежий укроп и яйцо куриное.

Ингредиенты для хачапури из слоеного теста


Сыр натрите на крупной терке.

Сыр тертый


Укроп мелко порежьте и добавьте к сыру. Перемешайте, начинка для хачапури готова.

Сыр с зеленью


Каждый пласт теста разделите на 6 частей.

Тесто порезанное


Каждую часть теста раскатайте в квадрат, со стороной около 15 см.

Раскатать кусочек теста


На середину квадрата выложите начинку.

Выложить начинку на тесто


Концы заверните конвертиком к середине. Хорошо прижмите.

Завернуть хачапури


Уложите хачапури на противень, застеленный пергаментом.

Хачапури на противне


Смажьте взбитым яйцом и поставьте в заранее разогретую духовку.

Смазать хачапури яйцом


Выпекайте хачапури при температуре 180*с до зарумянивания каждый противень. Из указанного количества ингредиентов получается 12 хачапури.

Хачапури из слоеного теста


Наши хачапури из слоеного теста готовы. Приятного аппетита!

Рецепт хачапури из слоеного теста

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
ElizabethII Гений кулинарии
Я решила тесто не разрезать, а сделать так, как я давно видела в продаже - большие хачапури))
Было два пласта теста, и стало два хачапури :)
Чтобы хачапури не раскрылись, я положила их подвернутой стороной вниз. А сверху сделала два надреза, чтобы они не лопнули.
Нравится
(0)
ответить
ElizabethII, большие хачапури - большая радость!) Спасибо вам за подробный комментарий, он будет очень полезен пользователям сайта!
Нравится
(0)
ответить
dima+++ Гений кулинарии
У Вас реально аккуратный конвертик и очень хороший рецепт. А у меня получилось старинное письмо с сургучной печатью.Такие как я любят учиться на своих ошибках.Я разделил количество сыра на 12 и увидел 25гр.Мне внешне показалось маловато и добавил сыра ещё 300гр.Дальше было весело,когда я пытался утрамбовать сыр в тесто.Всё,что на фотке это экземпляры в которых относительно,удачно получилось удержать сыр.Что за кадром тоже получилось вкусно,но показывать не стоит.Вам спасибо за реально хороший рецепт.А мне учиться и учиться,как всегда на своих ошибках.Дмитрий.
Нравится
(0)
ответить
Эх, похрустела б я!!! ))))
Нравится
(0)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
Ах, обожаю хачапури!
Нравится
(0)
ответить
Elena H Автор рецепта
Спасибо девочки!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Мороженое «Баунти»

Маринованные кабачки с помидорами и перцем на зиму

Варенье из черной смородины через мясорубку на зиму

Спагетти из кабачков с курицей

Тушеная брокколи с цветной капустой

Куриная печень с баклажанами

Куриные отбивные с кабачками в духовке

Минтай с баклажанами и помидорами в духовке

Тушеная мойва с луком и морковью

Желе из красной смородины и крыжовника на зиму

Теплый салат с куриной печенью и грибами

Салат с квашеной капустой и свежим огурцом

Кабачковые лепешки на сковороде

Штрудель с яблоками и грушей
Мобильная версия сайта