E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руМакароны
Лагман с говядиной

Лагман с говядиной

Аймкук

Ингредиенты

Говядина - 400 грамм;

Лук репчатый - 1 шт;

Морковь - 1 шт;

Перец мороженный - 100 грамм ( лучше свежий 1 шт.);

Редька зеленая - 1 шт;

Паста томатная - 2 ст.ложки;

Чеснок - 2 зубчика;

Перец горошком - 5 шт;

Лавровый лист - 2 шт;

Перец чили - 1 шт;

Растительное масло - 50 мл;

Зелень укропа, петрушки - 1 пучок;

Лапша яичная для лагмана - 200 грамм;

Соль - по вкусу.

  • 212 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Лагман - это лапша приготовленная особым способом залитая мясом с овощами и специями, традиционное блюдо Средней Азии. Настоящий лагман обязательно готовится с настоящей домашней лапшой. Мясо используется баранье, но допустима говядина. Мой вариант лагмана не претендует называться настоящим лагманом, но как вариант имеет шанс на существование.


Я использовала говядину и покупную лапшу для лагмана, так же вместо свежего перца использовала замороженный, добавила зеленую редьку, но без картошки. Получилось очень вкусное сытное блюдо с ароматом специй.


Ингредиенты:

Ингредиенты для лагмана с говядиной


Мясо помыть, очистить от плевы и лишнего жира, порезать на куски.

Говядина порезанная


В посуде с толстыми стенами обжарить мясо. Лук очистить и порезать полукольцами или четвертинками колец, не тонко. Добавить к мясу и быстро обжарить.

Обжарка говядины с луком


Морковь очистить и нарезать кубиком, зеленую редьку так же нарезать кубиком. Добавить овощи к мясу с луком и продолжать обжаривать на сильном огне.

Говядина с овощами


Добавить мороженный перец, если у вас овощ свежий, тогда очистить от семян и нарезать соломкой.

Говядина с овощами в казане


Томатную пасту развести водой и добавить в сковороду к мясу, так же добавить все специи и соль. Тушить под крышкой до полной готовности мяса, около 50 минут.

Тушение говядины с овощами


За 10 минут до готовности мелко нарезать чеснок и порубить зелень, добавить все в лагман и двести до готовности. Тем временем лапшу залить соленым кипятком, дать постоять как указано время приготовления лапши. Воду слить и можно подавать.

Лапша в дуршлаге


Подавать выложив лапшу в глубокую посуду и залив сверху лагманом.

Лагман с говядиной, рецепт


Еще одно фото лагмана из говядины. Приятного аппетита!

Лагман с говядиной

Аймкук
Автор рецепта
Люблю вкусно фотографировать
  • 185

    Рецептов

  • 20

    Подписчиков

  • 90

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (3)
Добавить комментарий
Юлия
Спасибо за рецепт. Хорошо что без картошки, надоела. Получилось вкусно!
Нравится
(0)
ответить
Юлия, спасибо вам за комментарий!
Нравится
(0)
ответить
Очень аппетитное блюдо!
Нравится
(0)
ответить
очень вкусно! люблю лагман!!!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Скумбрия с кабачками в духовке

Куриное филе с овощами в сливочном соусе

Дрожжевой пирог со смородиной (черной)

Рыбный шницель

Ткемали из сливы (классический рецепт)

Стейк из капусты в духовке

Кисель из красной смородины

Окрошка на кислом молоке

Настойка из ирги в домашних условиях

Запеканка из отварной курицы

Компот из вишни и красной смородины на зиму

Кабачковые оладьи с сыром на кефире

Кабачковые оладьи с сыром ПП (без муки)

Оладьи из кабачков с сыром в духовке

Мобильная версия сайта