E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЗапеканки
Творожная запеканка с тыквой

Творожная запеканка с тыквой

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Отличный вариант запеканки из творога и тыквы. Блюдо можно приготовить на завтрак, ужин или подать гостям к чаю.

Ингредиенты

Тыква - 400 г

Творог - 300 г

Масло сливочное - 30 г

Яйца куриные - 2 шт.

Сахар - 3 ст. л.

Сметана - 2 ст. л.

Крупа манная - 2 ст. л.

Сода - 1/4 ч. л.

Соль - щепотка

Сок лимонный

  • 176 кКал
  • 2 ч. 10 мин.
  • 2 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Запеканка для любимых Творожная запеканка с тыквой Запеканка с тыквой и изюмом
Добавить фотоотчет
4.98
Оцените рецепт
Рейтинг 4.98 из 5
на основе 42 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

На днях в магазине я купил 4-х килограммовую тыкву, поэтому в ближайшее время собираюсь приготовить из нее около 5-6 вкусных блюд. К сожалению многие недооценивают или просто не знакомы с этим ценным овощем, а ведь тыква не только вкусная, но и очень полезная. Пусть запеканка приготовленная из творога с этим замечательным оранжевым овощем будет первым блюдом из тыквы, которым я с вами поделюсь.


Нарезать 400 граммов тыквы и очистить ее от кожуры.

Тыква нарезанная кусочками


Кусочки тыквы натереть на средней терке.

Тертая тыква, фото


В глубоком блюде размять вилкой творог со сливочным маслом.

Творог растолченный с маслом фотография


К творогу добавить 2 куриных яйца, сахар, сметану и манную крупу. В чайную ложку с содой добавить немного лимонного сока и также добавить к основе для нашей творожной запеканки. Все перемешать.

Тесто для творожной запеканки


Добавить в блюдо натертую тыкву и тщательно перемешать.

Творог с тыквой


У нас получится готовая основа для запекания творожно-тыквенной запеканки.

Тесто для творожной запеканки с тыквой


Далее подготовим форму для запекания. Растопим на ней маленький кусочек сливочного масла и смажем им дно и бортики.

Масло в форме для запекания, фото


Наполним форму для запекания приготовленной ранее жидкой основой для запеканки. Духовку разогреем до 200-220 градусов и уберем в нее форму примерно на 50 минут.

Фотография теста для тыквенной запеканки


Через 50 минут наша запеканка из творога с тыквой готова. Ее можно подавать к чаю со сметаной, вареньем или просто так.

Творожная запеканка с тыквой, фото


Приятного аппетита!

Фотография творожной запеканки с тыквой крупным планом

Аймкук
Автор рецепта
Являюсь разработчиком, генератором идей и вдохновителем проекта IamCook.RU. Люблю готовить вкусную и здоровую пищу из натуральных продуктов для всей семьи.
  • 385

    Рецептов

  • 103

    Подписчиков

  • 266

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту (4)

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Невидимка

Ka3n

Новичок

fx8880

Новичок

Аймкук
Комментарии (89)
Добавить комментарий
Анна
Спасибо большое за рецепт! Отличная идея для вкусного и полезного десерта 
0
ответить
03.09.2019 в 15:20:02
Аймкук Автор рецепта
Анна, благодарю за отзыв! Кушайте на здоровье :)
0
ответить
04.09.2019 в 9:14:17
Анастасия
Спасибо за рецепт! У меня впервые в жизни получилась вкусная нежная запеканка!!!!
0
ответить
30.10.2018 в 12:18:06
IamCook Автор рецепта
Анастасия, благодарю за отзыв, здоровья Вам и всех благ! 
0
ответить
30.10.2018 в 12:25:00
Татьяна
Это суперзапеканка! Делаю очень часто и только по этому рецепту! ОООЧЕНЬ ВКУСНО! Спасибо большое!!!
0
ответить
05.02.2018 в 13:24:36
IamCook Автор рецепта
Татьяна, благодарю за отзыв. Заходите к нам на сайт почаще, обещаем много всего интересного 
0
ответить
05.02.2018 в 15:58:58
Оксана
Спасибо за рецепт!!! Очень вкусно получилось 
0
ответить
04.02.2018 в 12:50:14
IamCook Автор рецепта
На здоровье! Благодарю Вас за отзыв 
0
ответить
04.02.2018 в 14:51:23
Катя
Отличный рецепт! Простой, все получилось!!! Запеканка-бомба!!!! Вдвоем с 3 летним сыном половину сразу слопали! Мне кажется не справиться с этой запеканкой может только криворукий...
СПАСИБО АВТОРУ!!!!!
0
ответить
10.12.2017 в 21:27:26
IamCook Автор рецепта
Катя, спасибо за добрый отзыв и теплые слова. Готовьте с любовью, кушайте на здоровье! 
1
ответить
10.12.2017 в 21:29:12
Оксана
Спасибо за рецепт! Приготовила, вся семья в восторге! Я тыкву сама не очень люблю, но запеканка...невероятно вкусная! Съели  в"один присест")
0
ответить
23.11.2017 в 20:53:32
IamCook Автор рецепта
Оксана, благодарю за отзыв. Очень приятно. Готовьте и кушайте на здоровье 
0
ответить
23.11.2017 в 20:59:35
Юлия
Очень вкусная и нежная запеканка.
0
ответить
14.09.2017 в 17:40:38
IamCook Автор рецепта
Юлия, спасибо за отзыв 
0
ответить
15.09.2017 в 0:15:19
Татьяна
Запеканка в духовке, делаю первый раз. Жду с нетерпением. А тыкву действительно лучше немного отжать тогда не жидко.
0
ответить
22.04.2017 в 15:33:11
Ka3n Новичок
Большое спасибо за рецепт, всё получилось.  Вкусно и даже красиво. Тыкву брала замороженную (кубики), добавила изюм. Со сметаной просто блеск!
0
ответить
06.02.2017 в 18:44:02
IamCook Автор рецепта
Благодарю за фотоотчет. Здоровья Вам, готовьте с любовью 
0
ответить
07.02.2017 в 0:28:44
ЛЮДМИЛА
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ ВКУСНО НО ПОЧЕМУ ТО ЖИДКОВАТО ПОЛУЧИЛОСЬ  ЧТО ТО НЕ ТАК  БУДУ ЕЩЕ ПРОБОВАТЬ ДЕЛАТЬ СО СМЕТАНКОЙ ОЧЕНЬ ВКУСНО
0
ответить
03.12.2016 в 12:00:14
юлия
сегодня приготовила с варенной тыквы и изюма все остальное по рецепту всем понравилось Спасибки за рецепт хотя варенную тыкву  и паренную никто не ест в кексике никто не понял что это тыква
0
ответить
27.11.2016 в 18:41:50
Лиля2016 Новичок
Готовила уже два раза по вашему рецепту, очень вкусно, спасибо за рецепт.
0
ответить
20.11.2016 в 19:26:45
Наталия
Запеканка - сама нежность. Отлично получилась. Тыква была сладкая, можно меньше сахара класть.
0
ответить
01.11.2016 в 16:17:48
Ольга С
Спасибо автору за рецепт! Все делала по рецепту, только манки на пару ложечек побольше насыпала, да еще корицы и ванили добавила. Запеканка получилась очень нежная, но не жидкая (как отмечали до меня в коментах). Запах тыквы есть, но не "кричащий", умеренный. Сладость откорректировали вареньем при подаче.
0
ответить
03.10.2016 в 22:46:45
Владимир
Манки по моему мнению нужно не менее полу стакана .Чтоб пирог получился рассыпчатым и мягким, необходимо замочить крупу на час в жидкости перед приготовлением, чтоб она набухла и не хрустела потом на зубах.
0
ответить
29.04.2016 в 0:00:00
Ана
Очень вкусно и совсем не житкое . Спасибо за рецепт)))
0
ответить
21.04.2016 в 15:06:13
Наталья
Спасибо за рецепт!!!!Все получилось быстро и вкусно!Приготовилось быстрее всего 35минут!
0
ответить
05.03.2016 в 14:24:53
Олеся
 вкусно!! = )
Хотела добавить фотоотчет,  но не нашла кнопки(((
0
ответить
22.02.2016 в 15:19:32
IamCook Автор рецепта
 Олеся, спасибо большое за отзыв. Фото отчеты могу загружать только зарегистрированные пользователи, смотрите над комментариями секцию фото отчеты и там же есть ссылка добавить фото. 
0
ответить
22.02.2016 в 15:40:27
Кристина
Пробовала остудить, но она все равно осталась жидкой. Не связалась вообще(( Попробую в след раз добавить больше манки 
0
ответить
08.02.2016 в 19:13:26
Кристина
Не получилось((( Через 50 минут она все равно жидкая очень(( только ложкой можно доставать из формы... А сверху хорошая корочка подрумянилась.. 
0
ответить
07.02.2016 в 22:57:23
IamCook Автор рецепта
Кристина, попробуйте перед нарезкой остудить запеканку 
0
ответить
07.02.2016 в 23:03:13
Татьяна
Готовлю по Вашему рецепту эту запеканку уже не 1-й раз. Получается отлично. Вместо тыквы также клала яблоки: результат тот же - отлично! Думаю, каждая хозяйка добавит что-то своё.  Спасибо за рецепт!
0
ответить
30.01.2016 в 11:17:45
IamCook Автор рецепта
Татьяна, спасибо большое за отзыв. В этом блюде можно экспериментировать, добавлять все от яблок до сухофруктов 
0
ответить
30.01.2016 в 11:39:03
Александра
А  у  меня  получилась   жидкая  смесь.Тогда  я  добавила  7 столовых  ложек  муки и получилась  хорошая  запеканка. Вкусно,  полезно  и  недорого.
0
ответить
19.01.2016 в 23:02:52
Марина
Спасибо за рецепт, очень вкусно!
0
ответить
17.01.2016 в 22:34:48
Надежда
Вкусно! Вот только очень чувствуется тыква, а я  её только учусь любить  так как она очень полезная!!!
0
ответить
20.12.2015 в 21:36:39
инна
странно.делала все по рецепту, а запеканка получилась очень густой,еле склеились кусочки тыквы
0
ответить
06.12.2015 в 20:08:32
Наталья
Очень вкусно! Спасибо большое!!!!:)))
0
ответить
05.12.2015 в 12:23:48
IamCook Автор рецепта
Наталья, и Вам спасибо большое за отзыв. Приятного аппетита и здоровья! 
0
ответить
05.12.2015 в 14:34:13
Вероника
Супер!!!! Очень вкусная. Спасибо.
0
ответить
04.12.2015 в 17:40:57
Лариса
Спасибо за рецепт. Очень вкусно
0
ответить
02.12.2015 в 20:51:13
Светлана
вкуснятина)))
0
ответить
02.12.2015 в 17:43:27
Елизавета
Очень вкусно получилось!
Вкуснятина-пальчики оближешь!
0
ответить
29.11.2015 в 11:59:21
Катя
Очень вкусно полезно и красиво!
0
ответить
25.11.2015 в 16:58:33
Ольга
Я сначала сделала, а потом решила почитать. Нашла ваш рецепт. Возьму на заметку. Сейчас же пеку немного не в тех пропорциях, и вместо манки немного муки. Теперь уж что получится!
0
ответить
24.11.2015 в 16:38:57
Антонина
Мне тоже очень понравился этот рецепт, действительно подучилась нежная м вкусная, хотя тыкву мы не очень любим.. 
0
ответить
15.11.2015 в 12:37:22
Лариса
Очень вкусно, спасибо!!!
0
ответить
09.11.2015 в 13:58:36
Ирина
Спасибо, действительно, очень вкусно! Делала без соды и сметаны.
0
ответить
08.11.2015 в 13:29:16
Просто обалденная запеканка!!! Муж тыкву не любит...я и не думала, что он её съест в один присест  уже для него 2 раза уже делала...Спасибо огромное!!!
0
ответить
07.11.2015 в 19:53:20
Людмила
это то,что мне очень нравится!вкусно и полезно!
0
ответить
катя
а без сметаны можно?
0
ответить
Наталья
Сделала такую запеканочку (только без соды) - изумительно вкусная получилась. Пальчики оближешь!!!
0
ответить
людмила
 спасибо за рецепт, хочу побаловать своего дедушку ,  мы конечно оба любим тыкву!!! попробуем!!! Спасибо ещё раз!!!!
0
ответить
09.11.2015 в 12:57:50
Тамара
Отличная запеканка делала все по рецепту
0
ответить
30.11.2015 в 14:55:15
Наиля
Только что испекла - очень вкусной получилась. Тыкву обожаю. А вот сыну, который не любит тыкву, надеюсь придёт по душе. Вкусно!!!
0
ответить
20.12.2015 в 13:35:26
Светлана
Делала запеканку по вашему рецепту но затем подумала и добавила курагу еще 2 ложки манки(так как вроде жидкая масса получилась) очень вкусно получилось
0
ответить
30.01.2016 в 14:48:06
наталья
огромное спасибо вам за рецепт
0
ответить
Юлия
уже поставила в духовку..попробуем)
0
ответить
Юлия
обалденная получилась!!!спасибо за рецептик!!! буду теперь чаще готовить и ребеночку моему понравилась!!
0
ответить
IamCook Автор рецепта
Скоро ожидается еще рисовая запеканочка из риса с яблоками - приходите :P
0
ответить
олег
здорово,а запах!!!!
0
ответить
лера
Безумно вкусно и полезно.Интересно сколько в ней каллорий?
0
ответить
Ольга
поставила в духовку ,попробуем, пахнет вкусно.
0
ответить
Жанна
Это действительно калорийность: 1760 кКал на 100 гр.
(дневная норма кКал.)
0
ответить
IamCook Автор рецепта
Это была ошибка, сейчас пофиксим лишний ноль ))
0
ответить
Елена
Огромное спасибо за рецепт! Насчет калорийности. я ОЧЕНЬ надеюсь, что все-таки 176 калорий! Или все же 1760?
0
ответить
IamCook Автор рецепта
Елена, поправил ))
0
ответить
IamCook Автор рецепта
Нателла, спасибо за отзыв )
0
ответить
Нателла
Очень хороший рецепт.муж тыкву не любит,но попробовав эту запеканку,теперь просит еще приготовить.очень вкусно!
0
ответить
таня
спасибо обязательно приготовлю
0
ответить
Ольга
Спасибо за красочный рецепт, буду готовить....
0
ответить
инна
я приготовила, но у меня получилось много тыквы, и снизу немного водянистая. вкус очень тыквенный, творог почти не чувствуется
0
ответить
вика
запеканочка в духовке, скоро будем пробовать!!!
0
ответить
Галина
Сейчас собираюсь приготовить Я люблю тыкву
0
ответить
Татьяна
Думаю что вкусно.
0
ответить
Елена
очень люблю тыкву, а сын относится к ней безразлично. Надеюсь ему понравится запеканка. Спасибо за рецепт.
0
ответить
Галина
сегодня искала рецепт запеканки из тыквы с творогом,наткнулась на Ваш рецепт- получилось обалденно вкусно и готовится быстро, а сьедается еще быстрее!!!
0
ответить
Анюта
Спасибо большое за рецепт. Даже не сомневаюсь, что вкусно, потому что попробовала на вкус сырое тесто. Даже сырое очень вкусно. Уже готово, запах!!!!!!!!!
0
ответить
Наталья
Испекла запеканку по рецепту, правда, добавила чуть-чуть ванили, пирог получился нежный, вкусный...первый кусочек съели горячим, ждем, когда остынет-застынет-будет, наверно, еще вкуснее)))
0
ответить
софи
спасибо за рецепт))) мне понравилась что тыква здесь не требует предварительной обработки - готовила для ребенка, так кажется больше витаминов сохраняется. а еще добавила немного корицы,на мой вкус она с тыквой хорошо сочетается.но у меня немного водянистая запеканочка получилась,а вот когда остыла вся влага ушла.
0
ответить
Лидия
Получилось восхитительно, спасибо за чудесный рецепт!Ели все и маленькие и большие)
0
ответить
Дарья
Спасибо за рецепт.очень вкусно!
0
ответить
Елена
очень нежная и вкусная. спасибо за рецепт.
0
ответить
Екатерина
Испекла час назад, сметану не добавляла, тыкву в следующий раз нужно слегка отжать. Очень вкусно. Спасибо за рецепт.
0
ответить
Евгения Т.
Может быть кому-то пригодится мой комментарий))) Приготовила запеканку на основе этого рецепта, но из замороженной тыквы и замороженного творога. Получилось очень даже вкусно! Делюсь:
Мой рецепт:
400 гр. творога (можно замороженного)
200 гр. тыквы (если берете замороженную, то порезать, если сырую, то потереть)
3 яйца
5-6 ст.ложек сахара (кто не любит сладкое можно добавить меньше)
Разрыхлитель (у меня не было добавила 1 ч.л.соды гашеной уксусом)
3 ст.ложки с небольшой горкой манки
ванилин на свой вкус

Полуоттаившую тыкву нарезать в отдельную посуду меленькими кубиками, примерно 5х5 мм, можно чуть крупнее.
В посуду для замешивания общей массы положить оттаивший творог, добавить сахар, яйца, разрыхлитель, ванилин и тщательно перемешать, добавить тыкву, манку и еще раз размешать. Выложить получившуюся массу в промазанную сливочным маслом форму и поставить в разогретую духовку минут на 40-50 при температуре 180 С. Соль, сметану и масло в массу не добавляла, но думаю даже если кто-то добавит, то это не критично:-))) Всем спасибо за внимание, а хозяину рецепта конечно же спасибо за рецепт)))
0
ответить
IamCook Автор рецепта
Евгения, спасибо большое, Ваш опыт очень ценный, уверен, что он всем пригодится :)
0
ответить
Мария
Спасибо за рецепт.сметаны под рукой не оказалось-использовала 23% сливки.получилось очень нежно и вкусно. Даже муж, который не любит тыкву съел с удовольствием)))
0
ответить
Ирина
В мультиварке по этому рецепту получится запеканка?
0
ответить
fx8880 Новичок
Благодарю за рецепт! Готовить просто. Количество ингредиентов немного подкорректировала, т.к. творога было 200 граммов (1 пачка) и перевела все в граммы. Может кому-нибудь пригодится Тыква 260 гр, творог 200 гр, слив. масло 20 гр, 2 маленьких яйца, 40 гр. сахара (положила меньше, чем в исходном рецепте, на мой вкус можно было еще меньше положить, граммов 30), сметана 35 гр, манная крупа 40 гр, сода 1/5 ч.л., щепоточка соли и 0.5 ч.л. лим. сока. Тыкву после терки немного отжала. Таких кусочков, как на моем фото, получилось 6 штук. Пропеклось отлично, запеканка нежная, воздушная, сладкая. Думаю, детям очень понравится. Взрослым - на любителя. Я ела со сметаной - понравилось, без сметаны слишком сладко))) Кстати, калорий на всю мою запеканку получилось 1035, то есть примерно 173 на 1 кусочек (творог брала 9% жирности).
0
ответить
IamCook Автор рецепта
Спасибо большое за отзыв и фотоотчет  У вас лучше даже вышло 
0
ответить
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта