Нарезать 400 граммов тыквы и очистить ее от кожуры.
Кусочки тыквы натереть на средней терке.
В глубоком блюде размять вилкой творог со сливочным маслом.
К творогу добавить 2 куриных яйца, сахар, сметану и манную крупу. В чайную ложку с содой добавить немного лимонного сока и также добавить к основе для нашей творожной запеканки. Все перемешать.
Добавить в блюдо натертую тыкву и тщательно перемешать.
У нас получится готовая основа для запекания творожно-тыквенной запеканки.
Далее подготовим форму для запекания. Растопим на ней маленький кусочек сливочного масла и смажем им дно и бортики.
Наполним форму для запекания приготовленной ранее жидкой основой для запеканки. Духовку разогреем до 200-220 градусов и уберем в нее форму примерно на 50 минут.
Через 50 минут наша запеканка из творога с тыквой готова. Ее можно подавать к чаю со сметаной, вареньем или просто так.
Приятного аппетита!
Написать комментарий
Также отлично получается и с морковкой.
Хех в выпечке так всегда, нужно примерно видеть консистенцию теста. Надо практиковать дальше и все будет так, как хочется. У меня так часто случается, блюдо получается не с первого раза, но я не расстраиваюсь 😄
Зря перевела продукты. Откуда столько восторженных отзывов не пойму.
Я насторожилась, когда не увидела муки в составе.. но у всех же получается!!! Подумала и у меня выйдет!!! Но нет!!!
СПАСИБО АВТОРУ!!!!!😘
Хотела добавить фотоотчет, но не нашла кнопки(((
Вкуснятина-пальчики оближешь!😍
Мой рецепт:
400 гр. творога (можно замороженного)
200 гр. тыквы (если берете замороженную, то порезать, если сырую, то потереть)
3 яйца
5-6 ст.ложек сахара (кто не любит сладкое можно добавить меньше)
Разрыхлитель (у меня не было добавила 1 ч.л.соды гашеной уксусом)
3 ст.ложки с небольшой горкой манки
ванилин на свой вкус
Полуоттаившую тыкву нарезать в отдельную посуду меленькими кубиками, примерно 5х5 мм, можно чуть крупнее.
В посуду для замешивания общей массы положить оттаивший творог, добавить сахар, яйца, разрыхлитель, ванилин и тщательно перемешать, добавить тыкву, манку и еще раз размешать. Выложить получившуюся массу в промазанную сливочным маслом форму и поставить в разогретую духовку минут на 40-50 при температуре 180 С. Соль, сметану и масло в массу не добавляла, но думаю даже если кто-то добавит, то это не критично:-))) Всем спасибо за внимание, а хозяину рецепта конечно же спасибо за рецепт)))
(дневная норма кКал.)