E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам


Аймкук.руЗакуски
Закуска из сыра и меда

Закуска из сыра и меда

Аймкук

Ингредиенты

Сыр пармезан - 70 г

Мед - 1 ст.л.

Бальзамико - 1 ст.л.

Пиниевые орешки - 10 г

  • 343 кКал
  • 5 мин.
  • 5 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Эта закуска из сыра с медом и орехами встретилась мне в Германии, в португальском ресторане, когда там проходила неделя испанской кухни, причем в меню было указано, что в состав блюда входит пармезан, который, сами понимаете, итальянский. Исходя из изложенных выше обстоятельств, невозможно утверждать с точностью, что это блюдо - действительно испанское. Может, есть там в самом деле тапас с похожим составом, но с другим сыром, а может - и нет. Однако что-то подобное вполне могло бы оказаться на столе в любой из стран Средиземноморья - был бы в той стране твердый сыр, да мед, да орешки средиземноморской пинии, да бальзамический уксус (или что-то похожее на него).


Ну, о-кей, давайте еще заменим пиниевые орешки на кедровые, а уж пармезан и все остальное, думаю, найдется в наши дни не только на берегах Средиземного моря. Про бальзамико отмечу, что бальзамико-крем под это блюдо сладковат, лучше брать все же нормальный бальзамический уксус, но если есть выбор - тот, который погуще, из выдержанных. Различные виды сыра и меда позволяют создавать закуску с разными вкусовыми оттенками.

Ингредиенты для закуски из сыра и меда


Ну, а готовится-то тут все на "раз-два-три", важно только знать общую комбинацию продуктов.


Мед как следует перемешиваем с бальзамико.

Смешать мед с бальзамико


Твердый сыр или ломаем, или режем на кусочки, умещающиеся в рот "на один укус".

Порезать сыр


Смешиваем все ингредиенты.

Смешать все ингредиенты


И теперь уже без разницы, подадите вы это закуску из сыра и мёда на стол сразу или будете мариновать хоть целые сутки. Это будет вкусно, это будет ярко, это будет необычно и запомнится гостям. Это действительно хорошая закуска для самых разных вин!

Фото закуски из сыра и меда

Аймкук
Автор рецепта
Люблю читать, готовить, фотографировать, есть приготовленное и сфотографированное, а потом опять делать то, что я люблю - и так изо дня в день!
  • 705

    Рецептов

  • 84

    Подписчиков

  • 58

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (4)
Добавить комментарий
какое гурманство
0
ответить
25.01.2016 в 20:02:35
Наталия М. Автор рецепта
Каюсь, грешна… 
0
ответить
27.01.2016 в 18:49:12
Наташа, очень интересная закуска! Ароматная и красивая!
0
ответить
25.01.2016 в 8:33:06
Наталия М. Автор рецепта
А вкус - это вообще просто взрыв! 
0
ответить
25.01.2016 в 13:50:23
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта