E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКотлеты
Котлеты из щуки с салом

Котлеты из щуки с салом

Вкусные и сочные щучьи котлеты со свиным салом. Подайте эти рыбные котлеты с любым гарниром или овощным салатом по вкусу.
Аймкук

Ингредиенты

Щука свежая - 1,5 кг

Репчатый лук - 1 шт.

Солёное сало - 180 г

Куриное яйцо - 1 шт.

Картофель - 2 шт.

Соль - по вкусу

Чёрный молотый перец - по вкусу

Растительное масло - 100 мл

Панировочные сухари - 8 ст.л.

  • 198 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 21 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Есть множество рецептов рыбных колет, в частности из щуки, но ни один из них мне так не понравился, как этот. И именно из-за присутствия в фарше сала, ведь щука по сути - рыба совсем не жирная, поэтому сало в рыбный котлетный фарш ой как просится, именно оно делает котлеты очень сочными. Если хотите отведать невероятно вкусные котлетки из щуки с румяной сухарной корочкой, тогда вы по адресу:)


Для приготовления котлет из щуки с салом возьмите свежую щуку, репчатый лук, солёное сало, куриное яйцо, картофель, соль, чёрный молотый перец, растительное масло, панировочные сухари. Щуку почистите и выпотрошите. Снимите с хребта филе.

Отделить филе рыбы от костей


Филе отделите от кожи.

Отделить филе от кожи


Пропустите филе щуки через мясорубку два раза. Полученный фарш переложите в миску. Также сюда перекрутите сало без кожи, лук, картофель (овощи перед этим почистить и нарезать для удобства), вбейте яйцо, всыпьте соль и чёрный молотый перец.

Соединить ингредиенты для фарша


Вымешайте фарш. Слепите котлетки и запанируйте их в мелких сухариках.

Обвалять рыбные котлеты в сухарях


Обжарьте котлеты из щуки с салом на растительном масле с двух сторон на несильном огне. При желании обжаренные котлетки можно протушить.

Пожарить котлеты


Котлеты готовы.

Рецепт котлет из щуки с салом


Подавайте котлеты из щуки с салом горяченькими;)

Фото котлет из щуки с салом


Приятного вам аппетита:)

Аймкук
Автор рецепта
  • 336

    Рецептов

  • 46

    Подписчиков

  • 187

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Очень вкусно получилось, хотя соотношение ингридиентов отличалось от рецепта, но всё супер, вот только в рецепте не понятно картошка должна быть сырой или варёной? Я нафигачил сырой через мясорубку, вроде нормально. По вкусу получилось похоже на рыбные палочки.
от Невидимка

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (7)
Добавить комментарий
Ирина
Приготовила, очень вкусные получились котлетки, нежные, сочные.Спасибо автору!
Нравится
(0)
ответить
novorzhevets Новичок
Настоящий классический рецепт, в который не нужно вносить никакие изменения. Для любителей Вкусной и Здоровой пищи. Кто считает калории и сидит на диете - проходите мимо). Если нет панировочных сухарей, прекрасно подойдёт мука. И, если кто не любит пряности, можно обойтись без чёрного перца.
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
любовь
А я шкуру не снимаю-тщательно счищаю шелуху, убираю плавники ,позвоночник ,хвост и голову,затем перекручиваю на мясорубке (желательно на электрической) Со шкуркой даже вкусней.  Если щучки не большие (до кило) то и позвоночник не убираю, перекручиваю мясо на два раза и все. Ну а затем добавляйте кому, что нравится.
Нравится
(0)
ответить
Какие аппетитные, особенно ночью
Нравится
(0)
ответить
Сама готовлю котлеты из с щуки только с салом. Если можно было описать, как это вкусно!!!! Отличный рецепт
Нравится
(1)
ответить
Вздох зависти...
Нравится
(0)
ответить
Ох, и вкусные котлетки из щуки!
Нравится
(0)
ответить
аппетитные котлетки!
Нравится
(1)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Как приготовить капустные драники из белокочанной капусты?

Жареная путассу на сковороде

Курица в сливочном соусе со шпинатом

Синий матча латте

Пюре из картофеля и капусты

Конфеты из фиников и кокосовой стружки

Утка в майонезе с чесноком в духовке

Филе индейки в медово-соевом маринаде в духовке

Картофельные ньокки с ветчиной и сыром

Пхали из стручковой фасоли

Куриное филе с крабовыми палочками (в духовке)

Гуляш из говядины с макаронами

Индейка с брокколи в мультиварке

Фетучини с лисичками

Мобильная версия сайта