E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКотлеты
Котлеты из щуки с салом

Котлеты из щуки с салом

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Вкусные и сочные щучьи котлеты со свиным салом. Подайте эти рыбные котлеты с любым гарниром или овощным салатом по вкусу.

Ингредиенты

Щука свежая - 1,5 кг

Репчатый лук - 1 шт.

Солёное сало - 180 г

Куриное яйцо - 1 шт.

Картофель - 2 шт.

Соль - по вкусу

Чёрный молотый перец - по вкусу

Растительное масло - 100 мл

Панировочные сухари - 8 ст.л.

  • 198 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 18 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Есть множество рецептов рыбных колет, в частности из щуки, но ни один из них мне так не понравился, как этот. И именно из-за присутствия в фарше сала, ведь щука по сути - рыба совсем не жирная, поэтому сало в рыбный котлетный фарш ой как просится, именно оно делает котлеты очень сочными. Если хотите отведать невероятно вкусные котлетки из щуки с румяной сухарной корочкой, тогда вы по адресу:)


Для приготовления котлет из щуки с салом возьмите свежую щуку, репчатый лук, солёное сало, куриное яйцо, картофель, соль, чёрный молотый перец, растительное масло, панировочные сухари. Щуку почистите и выпотрошите. Снимите с хребта филе.

Отделить филе рыбы от костей


Филе отделите от кожи.

Отделить филе от кожи


Пропустите филе щуки через мясорубку два раза. Полученный фарш переложите в миску. Также сюда перекрутите сало без кожи, лук, картофель (овощи перед этим почистить и нарезать для удобства), вбейте яйцо, всыпьте соль и чёрный молотый перец.

Соединить ингредиенты для фарша


Вымешайте фарш. Слепите котлетки и запанируйте их в мелких сухариках.

Обвалять рыбные котлеты в сухарях


Обжарьте котлеты из щуки с салом на растительном масле с двух сторон на несильном огне. При желании обжаренные котлетки можно протушить.

Пожарить котлеты


Котлеты готовы.

Рецепт котлет из щуки с салом


Подавайте котлеты из щуки с салом горяченькими;)

Фото котлет из щуки с салом


Приятного вам аппетита:)

Аймкук
Автор рецепта
  • 336

    Рецептов

  • 30

    Подписчиков

  • 139

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (7)
Добавить комментарий
novorzhevets Новичок
Настоящий классический рецепт, в который не нужно вносить никакие изменения. Для любителей Вкусной и Здоровой пищи. Кто считает калории и сидит на диете - проходите мимо). Если нет панировочных сухарей, прекрасно подойдёт мука. И, если кто не любит пряности, можно обойтись без чёрного перца.
Вложения:
0
ответить
26.09.2018 в 10:24:58
любовь
А я шкуру не снимаю-тщательно счищаю шелуху, убираю плавники ,позвоночник ,хвост и голову,затем перекручиваю на мясорубке (желательно на электрической) Со шкуркой даже вкусней.  Если щучки не большие (до кило) то и позвоночник не убираю, перекручиваю мясо на два раза и все. Ну а затем добавляйте кому, что нравится.
0
ответить
06.11.2017 в 20:17:23
Какие аппетитные, особенно ночью
0
ответить
30.04.2016 в 23:57:37
Сама готовлю котлеты из с щуки только с салом. Если можно было описать, как это вкусно!!!! Отличный рецепт
0
ответить
30.04.2016 в 17:01:02
Вздох зависти...
0
ответить
30.04.2016 в 14:45:17
Ох, и вкусные котлетки из щуки!
0
ответить
30.04.2016 в 12:58:32
аппетитные котлетки!
1
ответить
30.04.2016 в 9:16:42
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта