Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Печенье →
    Черемуховое печенье «Мадлен»

    Черемуховое печенье «Мадлен»

    Традиционное французское печенье Мадлен из черемуховой муки, можно подать с чаем или молоком.

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 150 г

    Мука черемуховая - 50 г

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Яйца куриные - 2 шт.

    Молоко - 100 мл

    Сахар - 140 г

    Масло сливочное - 50 г

    • 290 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 0 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    4.8

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.8 из 5
    на основе 5 голосов
    23 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    «Мадлен» - французское бисквитное печенье небольшого размера. Выпекается в форме морских гребешков.


    Этот рецепт нашла на одном из блогов и сразу в него влюбилась! Печенье получается невероятно ароматным и вкусным! Любители выпечки из черемуховой муки оценят по достоинству.


    Для приготовления черемухового печенья «Мадлен» подготовим продукты по списку.

    Ингредиенты для приготовления черемухового печенья «Мадлен»


    Молоко доведем до кипения и зальем им черемуховую муку. Хорошо размешаем и дадим остыть до комнатной температуры.

    Молоко и черёмуховая мука


    Яйца взбиваем с сахаром. Добавим муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошо перемешиваем смесь.

    Взбитые яйца с сыпучими компонентами


    Добавим остывшую до комнатной температуры смесь из черемуховой муки и молока, а также растопленное сливочное масло. Хорошо перемешиваем.

    Соединили обе смеси


    Полученное тесто выкладываем в форму для печенья «Мадлен». У меня силиконовая форма, поэтому я не смазывала ее маслом. Выпекаем черемуховое печенье «Мадлен» в разогретой до 200 градусов духовке 12-15 минут.

    Выложили тесто в форму


    Готовое печенье остужаем на решетке. Остывает оно очень быстро! При желании можно полить его растопленным шоколадом.

    Готовое черемуховое печенье «Мадлен»


    Приятного чае- и кофепития!

    Рецепт черемухового печенья «Мадлен»


    Черемуховое печенье «Мадлен», рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Попробуйте также

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Navely
    Чудесные мадленки!!! Утащила, очень люблю черемуховую муку, вот только формочки для мадленок у меня нет, можно их спечь в виде небольших кексиков?
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Да, конечно, можно печь в виде небольших кексиков. Но тут уже время выпекания изменится, надо смотреть. Благодарю, что заглянули!
    0
    ответить
    Марина
    Чудесное печенье!:bestofthebest:
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Благодарствую, Марина!
    0
    ответить
    aурика
    Шикарное печенье!!Эх..где  ж найти мне эту чудо-черемуховую муку..
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Аурика, а посмотри в интернет магазинах. На том же ebay. Мож повезет ))))
    0
    ответить
    Рамиля
    На валдберисе.
    0
    ответить
    Ирина Белая
    какая классная формочка! давно мылюсь купить черемуховую муку, но  пока встречала только под заказ:smile:
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Ира, надо срочно заказывать!:smile:
    0
    ответить
    тома
    И я о такой не слыхала! Мадленки замечательные!:clapping:
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Надо же! А я почему-то думала, что об этой муке в Росси известно :smile: Я Алене уже расписала, какая эта мука чудесная:smile: Обожаю выпечку из черемуховой муки! Ну а пока будешь искать эту муку, угощайся мадленками:coffee::hearth:
    0
    ответить
    ElenaV
    Олеся. красивое печенье получилось!
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Леночка, и вкусное! Угощайся! К чашечке кофе - м-м-м-м!!!:coffee::okhand:
    0
    ответить
    Алена Прика
    Отета ты богатая, мука черемуховая, даже не слышала о такой! Делись давай, "бы-ра" (как говорит моя дочка) :laughcry:
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Черт, как же приятно себя богатой чуЙствовать:laughing: Я сама об этой муке узнала года полтора-два назад. Ален, изумительная выпечка из этой муки получается! Мука очень ароматная, когда ее завариваешь молоком или кипятком! Запах... нечто среднее между миндальной и абрикосовой косточками! В общем, увидишь, бери!:smile:
    0
    ответить
    Алена Прика
    Ну вот, заразила! Теперь хочу ее! :laughcry:
    0
    ответить
    Татьяна
    симпатяги:bestofthebest:
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Угощайся, Танюш!:coffee:
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Корейские блинчики из дайкона
    Цукаты из черноплодной рябины
    Пирожное «Тыковки»
    Овсяная каша с грушей и бананом
    Пирожки со свёклой и яблоком
    Рыбные палочки в духовке
    Синнабоны с орехами

    Красная рыба в кисло-сладком соусе
    Запеченные овощи с томатным соусом в духовке
    Шпанка в собственном соку
    Тефтели в сметанном соусе в аэрогриле
    Варенье из яблок без сахара
    Пирожки с красной рябиной в духовке
    Чипсы из огурцов в сушилке
    Мобильная версия сайта