E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам


Аймкук.руВаренье
Клубничное желе на зиму

Клубничное желе на зиму

Если вы любите желе и клубничное варенье, обязательно заготовьте на зиму баночку другую желе из клубники. Вам точно понравится!
Аймкук

Ингредиенты

Клубника - 500 г

Сахарный песок - 300 г

Желатин - 20 г

  • 65 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Клубничное желе на зиму - ароматная заготовка, которая придется по вкусу вашим детям. Да что там детям - взрослые сами не прочь полакомиться таким десертом в холодные темные зимние вечера, запивая его горячим чаем или кофе.


Готовится клубничное желе с добавлением желатина или агар-агара и застывает при остывании. Кстати, если хранить такую заготовку в подвале или погребе, то желе не потеряет своей формы, как бы вы не переворачивали емкость с ним.


Тем, у кого кладовая находится в квартире, советую все же воспользоваться агар-агаром, ведь он схватывается уже при 40С. Кстати, с клубничным желе можно создавать различную выпечку, используя лакомство как начинку, например: круассаны, слойки, булочки, рогалики, пироги и т.д.


Итак, подготовим для приготовления желе из клубники на зиму необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!

Ингредиенты для клубничного желе на зиму


Клубнику промоем в воде и удалим с каждой ягодки зеленые хвостики, если таковые на них присутствуют.

Помыть клубнику


Пересыпем клубничную массу в сотейник, добавим сахарный песок и припустим на огне примерно 10-15 минут, превращая продукты в клубничное варенье. По желанию на этом этапе можно добавить немного лимонной кислоты или сока лимона, чтобы выделить сладость клубники.

Переложить клубнику в сотейник


Приготовленную сладкую массу измельчим погружным блендером примерно 3-5 минут, превращая ее в пюре. Действуйте аккуратно, так как варенье очень горячее! Клубничное пюре варите на минимуме огня еще 5-8 минут.

Пюрировать клубнику


В это время залейте желатин кипятком и распустите его в течение 5-7 минут, перемешивая до полного растворения.

Подготовить желатин


Как только желатин растворится, влейте жидкость с ним в сотейник, перемешайте и выключите огонь.

Влить желатин к клубнике


Клубничное желе горячим разлейте по стерилизованным банкам и закрутите горячими крышками или укупорьте их с помощью ключа для консервации. Дайте заготовкам остыть, а после перенесите на постоянное место хранения. Срок годности такого желе из клубники - 1 год.

Рецепт клубничного желе на зиму


Теперь вы точно знаете, как приготовить клубничное желе на зиму, поэтому спешите запастись им, пока не поздно!

Фото клубничного желе на зиму


Приятного вам зимой!

Аймкук
Автор рецепта
  • 923

    Рецептов

  • 93

    Подписчиков

  • 86

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Сейчас бы баночку нам к чаю!
0
ответить
12.09.2016 в 13:29:42
Ирочка! А у нас клубники уже нет! Но как же это вкусно!
0
ответить
05.09.2016 в 23:11:41
Моя любимая клубника и снова у Аленки)))
0
ответить
05.09.2016 в 13:16:04
Алена Прика Автор рецепта
У меня еще есть
0
ответить
05.09.2016 в 16:58:25
какой интересный рецептик, впервые слышу о таком  
0
ответить
05.09.2016 в 11:12:50
Алена Прика Автор рецепта
Забирайте, девчонки, делюсь с удовольствием!
0
ответить
05.09.2016 в 10:00:05
И я, и я хочу!!! У меня б такая баночка не то, что год, месяца не протянула бы
0
ответить
05.09.2016 в 9:21:30
Эх, мне бы эту баночку сюда..
0
ответить
05.09.2016 в 9:15:53
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта