E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руВаренье
Варенье из клубники с цельными

Варенье из клубники с цельными ягодами на зиму

Клубничное варенье с целыми ягодами готовится в несколько приёмов: доводится до кипения, остывает и т.д. Время приготовления - около суток.
Аймкук

Ингредиенты

Клубника ранняя - 2 кг

Сахар - 1300 г

  • 285 кКал

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Долгожданная дачно-ягодная пора наступила. Хозяйки отправляются на поиски вкусных рецептов «на зиму», и им непременно нужно добавить в свою копилку заготовки из клубники. Наверняка вам приходилось пробовать клубничное вареньице с чаем или с блинчиками. Ложечки любимого десерта, одна за другой, растворяются во рту незаметно.


Вкуснее клубничного варенья, может быть только домашнее варенье из клубники с цельными ягодами.

Фото варенья из клубники с целыми ягодами


Итак, ароматные ягодки клубнички уже готовы к обработке. В этом году клубничный урожай радуется дачников, как никогда.

Помыть ягоды


Клубничку мы уже сполоснули и обсушили на пеленке, а теперь ягоды необходимо очистить от плодоножек. Очень удобно промывать клубнику на дуршлаге, слегка потряхивая.

Убрать с ягод хвостики


Чистая и обработанная клубничка отправляется в эмалированный таз. Наша емкость с толстым дном и внушительным диаметром – идеальна для арки варенья. Ягоды засыпаются сахарным песком. Не менее, чем на 12 часов, пока не утонут в образующемся соке, остаются в прохладном месте.

Засыпать клубнику сахаром


Ягоды в сиропе ставятся на плиту на средний огонь.

Дать клубнике с сахаром постоять


После чего ягоды в сиропе доводятся до кипения и сразу отставляются в сторону. При этом пену необходимо снять. После первого кипения варенье остается до полного остывания. Затем ягоды в сиропе снова доводятся до кипения, сразу снимаются с огня и снова остаются до полного остывания. Образующаяся пенка снимается шумовкой.

Сварить варенье


Варенье из клубники с цельными ягодами варится в три-четыре захода. Получается не особенно густым, но очень сладким.


Готовое клубничное варенье разливается с помощью небольшого половника в стерилизованные в духовке остывшие банки и закрывается винтовыми крышками.

Разложить варенье по банкам


Ну вот, к зиме мы подготовились отлично! Клубничное варенье с цельными ягодами ждет своего часа.

Рецепт варенья из клубники с целыми ягодами

Аймкук
Автор рецепта
  • 585

    Рецептов

  • 130

    Подписчиков

  • 138

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (9)
Добавить комментарий
крууть! мое любимое варенье!
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Девочки, спасибо за комментарии! Угощаю всех
Нравится
(0)
ответить
Аромат пробивает сквозь экран!
Нравится
(0)
ответить
Вкуснятина какая! Ирочка, в Новосибирской области пока что такого урожая нет, но рецептик - самое то! Ещё моя бабушка так варила! Классное варенье!
Нравится
(0)
ответить
Ириша, как у тебя вкусно и ароматно, я тоже давно не ела варенья с целыми ягодками...
Нравится
(0)
ответить
Сто лет не ела клубничного варенья, такой тазик заманчивый, напомнил детство
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви
Машенька, у вас клубника не растет? Приезжай в Самарскую область скорее. Сейчас прям сезон))
Нравится
(0)
ответить
У нас пока мало растет, все ребенок съедает .У меня в планах сделать большуууую грядку.
Нравится
(0)
ответить
Как вкусно и красиво!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Тушеная курица с капустой на сковороде

Конвертики из лаваша с картошкой

Хек с картошкой в фольге в духовке

Овощное рагу с брокколи и кабачком

Котлеты из индейки с гречкой

Суп из индейки с брокколи

Чикетти (венецианские закуски)

Брокколи в кляре в духовке

Пхали из фасоли по-грузински (с орехами)

Кростата с яблоками

Хоккайдо (японский молочный хлеб)

Гречка с индейкой на сковороде

Индейка с брокколи в духовке

Сладкий морковный рулет

Мобильная версия сайта