E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руМясные блюда
Картошка с секретом

Картошка с секретом

Аймкук

Ингредиенты

Картошка - 10 шт.

Мясной фарш - 100 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль, перец черный молотый, розмарин - по вкусу

  • 106 кКал
  • 1 ч. 45 мин.
  • 1 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Вы любите делать сюрпризы гостям и домочадцам? Лично я очень люблю!


Картошка с секретом - это то самое блюдо-сюрприз с эффектом неожиданности. Человек наблюдательный, конечно, по внешнему виду сразу раскусит, в чем дело, но занятый оживленным разговором взрослый или витающий где-то в своих мечтах ребенок, как показывает практика, легко попадаются на эту удочку! Мой сын, абсолютно не ожидавший мяса внутри закрытой картошки, был в полном восторге!


Кроме картошки и мясного фарша, а также луковицы, чеснока, приправ по вкусу и растительного масла для приготовления картошки с секретом обязательно потребуется еще трубка, которой удаляют сердцевины яблок, причем именно трубка, а не спиралерез. Потому как вареный фаршированный картофель с помощью такой трубки сделать можно, а вот картошка с секретом спиралерезом не делается - у него не получается крышек-заглушек. Кстати, пожелание к картошке - удобно, чтобы она была не совсем хрустящей и свежей, а чуточку вялой. Свежая любит застревать в трубке, с лежалой работать значительно легче. Я сразу опробовала картошки разных размеров - все нормально пропекаются, вкус распределяется одинаково, никаких предпочтений по размеру однозначно нет.

Ингредиенты для картошки с секретом


Лук, чеснок я тру на мелкой терке.

Натереть лук и чеснок


Соединяем мясной фарш с луком, чесноком и любыми угодными вам приправами.

Соединить фарш с луком и чесноком


Картошку чистим, отрезаем один из кончиков, чтобы она не качалась и ее можно было поставить торчком, и пробиваем трубкой для удаления сердцевин яблок насквозь.

Вырезать у картофеля серединку


С помощью толкателя извлекаем картофельный цилиндр из трубки и отрезаем от него две крышечки - верхнюю и нижнюю.

Порезать картофель


Духовку уже можно начинать греть до температуры 200 С.


Нижнюю крышку отправляем вниз картошки, фаршируем ее фаршем и прикрываем верхней крышкой.

Нафаршировать картофель


Картошки с остатками внутренних цилиндриков отправляем в лоток для запекания. Маслим, солим, обмазываем картошки руками маслом и солью, добавляем тимьян, розмарин и вообще кто что любит.

Положить в форму картофель и розмарин


Запекаем картошку с секретом в духовке на среднем уровне при температуре 200 С (с циркуляцией воздуха) 1 час, по ходу дела можно пару раз поворочать ее в масле или дополнительно полить.

Готовая картошка с секретом


Я не говорю, что секрет этой картошки абсолютно незаметен - заметен невооруженным глазом. Но ребенок все равно купился, и когда разрезал картошину, дико визжал от восторга "класс-класс!".

Рецепт картошки с секретом


Фото картошки с секретом

Аймкук
Автор рецепта
Люблю читать, готовить, фотографировать, есть приготовленное и сфотографированное, а потом опять делать то, что я люблю - и так изо дня в день!
  • 839

    Рецептов

  • 167

    Подписчиков

  • 107

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
Спасибо, за хорошую идею!
Нравится
(0)
ответить
Наталия М. Автор рецепта
Не за что, лишь бы в радость!
Нравится
(0)
ответить
хорошее применение яблочному гаджету ))
Нравится
(0)
ответить
Наталия М. Автор рецепта
Не, ну а чего ему без дела валяться-то?!  У меня он вообще очень ходовой, если честно. И преимущественно - как раз не для яблок.
Нравится
(0)
ответить
Хороша картошка
Нравится
(0)
ответить
Наталия М. Автор рецепта
Да картошка-то как раз не очень хорошая попалась - неразваристая какая-то, мы такую не любим. Пришлось весь мешок жарить или запекать, надоела уже, если честно.  Во, поизвращалась… 
Нравится
(0)
ответить
Аймкук

Свежие рецепты

Итальянский ореховый соус (из грецких орехов)

Печенье из манной каши

Рулька в пиве в казане на костре

Салат с пекинской капустой, огурцом, горошком и колбасой

Пирог с яблоками и джемом

Быстрый торт из пряников без выпечки

Салат из пекинской капусты с огурцом и сухариками

Намазка (паста) из баклажанов

Капкейки с лимонным курдом

Рисовая каша на топленом молоке

Кокосовые конфеты в шоколаде (со сгущенкой)

Чебуреки из кабачков с сыром и ветчиной

Камбала на мангале в фольге

Камбала на мангале на решетке

Мобильная версия сайта