E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСалаты праздничные
Новогодний салат «Гнездо»

Новогодний салат «Гнездо»

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Куриный салат с жареным картофелем - любимая молодежная закуска. Салат «Гнездо» станет неплохим дополнением к горячему и холодным закускам.

Ингредиенты

Вареная курица – 300 г

Репчатый лук – 1 головка

Вареные куриные яйца – 3-4 шт.

Майонез – по вкусу

Картофель – 3-4 шт.

Подсолнечное масло – для жарки

Соль – по вкусу

Лимон – для маринования

Листовой салат – для украшения

Чеснок – 2 зубчика

Морковь и гвоздика – носик и глазки

  • 241 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Гнездышко
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Встреча Нового года – волнительный момент для домашних хозяек, решившихся на самостоятельный подвиг в приготовлении праздничного стола.


Теплый закусочный салат «Гнездо» станет неплохим дополнением к горячему и холодным закускам. Хоть и готовится блюдо из доступных ингредиентов, но получается достаточно интересным на вкус. Кусочки куриного филе в сочетании с нежным яичным белком под рассыпчатым покрывалом картошки – это стоит попробовать.


Жаренный в масле картофельный хворост придает салату незабываемый хрустящий оттенок. Салат, оформленный в гнездо с птенцами, непременно оценят ваши ребятишки.


Для новогоднего салата «Гнездо» продукты возьмите из списка.

Ингредиенты для новогоднего салата «Гнездо»


Начнем приготовление с основного салата. Курицу без шкурки порубите произвольными кусочками.

Порезать куриное филе


Добавьте тертые куриные белки.

Добавить белок


Репчатый лук измельчите кубиками и замаринуйте в кипятке с добавлением лимонного сока. Такой способ подготовки репчатого лука позволяет не только убить горечь, но и придать салатному блюду особый вкус.

Полить лук соком лимона


Выжмите лучок, присоедините к курице и яйцам. Майонез – по вкусу, а если нужно - и соли немного.

Добавить лук и майонез


Всё перемешайте. Основной салат готов. Сформируйте его на сервировочном блюде горкой и отправьте в холодильник.

Выложить салат на тарелку


Перейдите к жарке «картофельного» хвороста. Он используется в основе самого гнезда. Картошку пропустите через корейскую терку.

Натереть картофель


Обжарьте малыми порциями на раскаленном масле до золотистости. Хорошенько посолите и «взбейте» руками.

Пожарить картофель


Салатную горку украсьте салатными листьями по нижнему кольцу.

Выложить листья салата


Хворост аккуратно распределите вокруг основного салата.

Выложить на салат картофель


Желтки смешайте с чесноком, майонезом и солью.

Смешать желтки с чесноком, майонезом и солью


Слепите из желтковой массы яички и птенца. Скорлупку можно вырезать из оставшихся белков. Носик у птички – морковка, а глазки – гвоздички. Оформите получившимся декором салат «Гнездо».

Рецепт новогоднего салата «Гнездо»


Наше символическое блюдо готово к встрече Нового года! А у вас что-то особенное и домашнее есть на примете?

Фото новогоднего салата «Гнездо»

Аймкук
Автор рецепта
  • 581

    Рецептов

  • 70

    Подписчиков

  • 99

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту (1)

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Ия

Новичок

Аймкук
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Лиза
Идея сервировки салата замечательная!
Надеюсь вы пользуетесь перчатками когда лепите украшение из желтка?
Я бы однозначно использовала перепелиные яйца.
Hand make, в данном случае не оценила. Никак.
0
ответить
10.12.2016 в 7:28:58
Уютное гнездышко!
0
ответить
28.11.2016 в 17:56:38
отличный праздничный салат!
0
ответить
28.11.2016 в 6:30:36
Иришка,славный салатик и милые цыплята!
0
ответить
26.11.2016 в 23:44:21
Ирина Шеви Автор рецепта
Спасибо, Томочка! 
0
ответить
27.11.2016 в 18:06:18
Красивенько, Ириша!
0
ответить
26.11.2016 в 19:56:43
Ирина Шеви Автор рецепта
Леночка, спасибо! 
0
ответить
26.11.2016 в 20:46:07
Ты - затейница! Уже простой салат приготовить не можешь - сплошь с украшениями! Боюсь заразиться и тоже войти во вкус!
0
ответить
26.11.2016 в 11:00:42
Ирина Шеви Автор рецепта
Аленчик! Ой, ой, а у самой как-будто простые салаты
0
ответить
26.11.2016 в 20:45:55
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта