E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСалаты праздничные
Новогодний салат «Гнездо»

Новогодний салат «Гнездо»

Куриный салат с жареным картофелем - любимая молодежная закуска. Салат «Гнездо» станет неплохим дополнением к горячему и холодным закускам.
Аймкук

Ингредиенты

Вареная курица – 300 г

Репчатый лук – 1 головка

Вареные куриные яйца – 3-4 шт.

Майонез – по вкусу

Картофель – 3-4 шт.

Подсолнечное масло – для жарки

Соль – по вкусу

Лимон – для маринования

Листовой салат – для украшения

Чеснок – 2 зубчика

Морковь и гвоздика – носик и глазки

  • 241 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Встреча Нового года – волнительный момент для домашних хозяек, решившихся на самостоятельный подвиг в приготовлении праздничного стола.


Теплый закусочный салат «Гнездо» станет неплохим дополнением к горячему и холодным закускам. Хоть и готовится блюдо из доступных ингредиентов, но получается достаточно интересным на вкус. Кусочки куриного филе в сочетании с нежным яичным белком под рассыпчатым покрывалом картошки – это стоит попробовать.


Жаренный в масле картофельный хворост придает салату незабываемый хрустящий оттенок. Салат, оформленный в гнездо с птенцами, непременно оценят ваши ребятишки.


Для новогоднего салата «Гнездо» продукты возьмите из списка.

Ингредиенты для новогоднего салата «Гнездо»


Начнем приготовление с основного салата. Курицу без шкурки порубите произвольными кусочками.

Порезать куриное филе


Добавьте тертые куриные белки.

Добавить белок


Репчатый лук измельчите кубиками и замаринуйте в кипятке с добавлением лимонного сока. Такой способ подготовки репчатого лука позволяет не только убить горечь, но и придать салатному блюду особый вкус.

Полить лук соком лимона


Выжмите лучок, присоедините к курице и яйцам. Майонез – по вкусу, а если нужно - и соли немного.

Добавить лук и майонез


Всё перемешайте. Основной салат готов. Сформируйте его на сервировочном блюде горкой и отправьте в холодильник.

Выложить салат на тарелку


Перейдите к жарке «картофельного» хвороста. Он используется в основе самого гнезда. Картошку пропустите через корейскую терку.

Натереть картофель


Обжарьте малыми порциями на раскаленном масле до золотистости. Хорошенько посолите и «взбейте» руками.

Пожарить картофель


Салатную горку украсьте салатными листьями по нижнему кольцу.

Выложить листья салата


Хворост аккуратно распределите вокруг основного салата.

Выложить на салат картофель


Желтки смешайте с чесноком, майонезом и солью.

Смешать желтки с чесноком, майонезом и солью


Слепите из желтковой массы яички и птенца. Скорлупку можно вырезать из оставшихся белков. Носик у птички – морковка, а глазки – гвоздички. Оформите получившимся декором салат «Гнездо».

Рецепт новогоднего салата «Гнездо»


Наше символическое блюдо готово к встрече Нового года! А у вас что-то особенное и домашнее есть на примете?

Фото новогоднего салата «Гнездо»

Аймкук
Автор рецепта
  • 585

    Рецептов

  • 143

    Подписчиков

  • 152

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (9)
Добавить комментарий
Лиза
Идея сервировки салата замечательная!
Надеюсь вы пользуетесь перчатками когда лепите украшение из желтка?
Я бы однозначно использовала перепелиные яйца.
Hand make, в данном случае не оценила. Никак.
Нравится
(0)
ответить
Уютное гнездышко!
Нравится
(0)
ответить
отличный праздничный салат!
Нравится
(0)
ответить
Иришка,славный салатик и милые цыплята!
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Спасибо, Томочка! 
Нравится
(0)
ответить
Красивенько, Ириша!
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Леночка, спасибо! 
Нравится
(0)
ответить
Ты - затейница! Уже простой салат приготовить не можешь - сплошь с украшениями! Боюсь заразиться и тоже войти во вкус!
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Аленчик! Ой, ой, а у самой как-будто простые салаты
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Камамбер в микроволновке

Насыпной пирог с абрикосами

Испанская тортилья с кабачком и творогом

Оладьи из кабачков с сыром в духовке

Морс из красной смородины

Дорадо в пергаменте в духовке

Салат из морского окуня (отварного)

ПП штрудель из лаваша с творогом (с зеленью)

Молодая картошка с салом в духовке

Закусочный торт из кабачков и капусты

Канапе с бужениной и окороком

Пирог со смородиной на кефире (заливной)

Джем из черной смородины с желатином

Салат с тунцом, авокадо, яйцом и огурцом

Мобильная версия сайта