Шоколадное печенье с апельсиновой цедрой

Шоколадное печенье с апельсиновой цедрой готовится на вареных желтках, что придает ему особую рассыпчатость и нежность.

Ингредиенты

Мука пшеничная – 110 г

Масло сливочное – 100 г

Сахарная пудра – 70 г

Желтки куриные (сваренные вкрутую) – 4 шт.

Цедра 1 апельсина

Какао-порошок – 30 г

Соль – щепотка

456 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Milena автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

18 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Предлагаю приготовить шоколадное печенье с апельсиновой цедрой. Это печенье готовится на вареных желтках, что придает ему особую рассыпчатость и нежность. Насыщенный шоколадный вкус и яркий аромат апельсина найдут своих почитателей.

Для приготовления шоколадного печенья с апельсиновой цедрой нужно сразу подготовить необходимые продукты по списку.

Ингредиенты для шоколадного печенья с апельсиновой цедрой

Желтки протереть через ситечко.

Добавить масло комнатной температуры, щепотку соли, сахарную пудру и перемешать.

Добавить цедру апельсина и еще раз перемешать.

Ввести просеянную муку и какао и замесить гладкое тесто.

Сформировать шар, завернуть в пергамент и отправить в холодильник на 40 минут.

Раскатать тесто и с помощью формочек вырезать печенье.

Выложить печенье на противень с пергаментом и выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 15 минут. Остудить на решетке.

Шоколадное печенье с апельсиновой цедрой готово. Приятного аппетита!

Рецепт шоколадного печенья с апельсиновой цедрой

Фото шоколадного печенья с апельсиновой цедрой

Шоколадное печенье с апельсиновой цедрой, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Другие рецепты шоколадного печенья

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

natalka

на вареных желтках? как интересно!

ответить

Milena Автор рецепта

Готовьте на здоровье!

ответить

тома

Отличный рецепт! Беру на заметочку!

ответить

Milena Автор рецепта

спасибо!:smile:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Постные тефтели из гречки	Рамен с рыбой	Компот из фейхоа с лимоном	Салат из квашеной капусты с луком	Оладьи с тыквой на кефире и дрожжах	Пшенная каша с квашеной капустой	Варшавское печенье
Салат с тушенкой	Овощной суп с фаршем	Оливье с краковской колбасой	Рисовая каша с кокосовой стружкой	Запеченная голова семги в духовке	Конфеты из топинамбура	Пирог с репой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Шоколадное печенье с апельсиновой цедрой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Другие рецепты шоколадного печенья

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты