Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Котлеты рисовые

    Котлеты рисовые

    Постные рисовые котлеты - отличный ужин для постящихся и вегетариацев. Сытно, вкусно и просто!

    Ингредиенты

    Рис - 200 г

    Морковь - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Панировочные сухари - 3 ст.л.

    Специи - по вкусу

    Растительное масло - 2 ст.л. (для жарки)

    • 260 кКал
    • 0 ч. 40 мин.
    • 0 ч. 40 мин.

    Фото готового блюда

    ElenaV автор рецепта
    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 37 голосов
    66 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Котлеты рисовые - отличное блюдо для Поста. Благодаря своей клейкости рис скрепляет все ингредиенты, и котлетки отлично держат форму.


    Можно добавить в фарш различные ингредиенты, но самый простой вариант котлет - с добавлением моркови и лука.


    Подготовим все продукты для постных котлет из риса.


    ВАЖНО: для этого блюда следует взять рис, который имеет высокий процент клейковины.

    Ингредиенты для рисовых котлет


    Прежде всего отварим до готовности рис в подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке.


    Готовому рису дадим немного остыть и добавим специи на ваш вкус, у меня - смесь перцев и приправа для овощей.

    Всыпать к рису специи


    Лук нарежем кубиком, морковь натрем на терке. В сковороде на растительном масле обжарим лук и морковь до мягкости в течение 7-10 минут. Даем овощам немного остыть.

    Измельчить лук и морковь


    Добавляем обжаренные овощи к рису.

    Добавить обжаренные овощи


    Хорошо перемешиваем фарш для котлет. Мокрыми руками берем понемногу фарша и формуем котлеты.

    Сформировать из фарша котлеты


    Обваливаем все котлеты в панировочных сухарях. После этого обжариваем постные рисовые котлеты в сковороде по 3 минуты с каждой стороны, до румяной корочки.

    Обвалять котлеты в сухарях


    Котлеты из риса готовы. Подаем с любимым соусом или кетчупом.

    Фото рисовых котлет


    Приятного аппетита!

    Рецепт рисовых котлет


    Котлеты рисовые, рецепт с фото

    Другие рецепты котлет без мяса

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Елена
    И всё же нужно добавить яйцо. Разваливаются к сожалению. На вкус приятные
    1
    ответить
    Марина
    Леночка, котлетки красивые!:bestofthebest: 
    0
    ответить
    Ирина Шеви
    Какая прелесть!!!! Я разок готовила рисовые шарики во фритюре. Божественный вкус. Думается, что твои котлетки бесподобны. 
    0
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    Ириша, спасибо. Я вот внучке из вчерашней рисовой каши ею же недоеденной делала сладкие рисовые котлеты. Тыкву и яблочко натертое добавляла.. на ура ушли!
    2
    ответить
    тома
    Отличное блюдо, которое разнообразит рисовые блюда!:bestofthebest:
    0
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    Легко! С Грибочками можно, с тыквой..
    0
    ответить
    Лана
    Какие желтенькие красавцы!
    0
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    Светочка, спасибо!! Красиво получается благодаря морковке.
    0
    ответить
    Rencha1
    Какие радостные котлетки!:smiletongue: Да с подливкой твоей, ммм...))):bestofthebest:
    0
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    Ренатик, спасибо! Да, рисовые с подливкой - самое то!!
    0
    ответить
    Матильда
    Леночка, беру на заметку!:twofingers:
    0
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    Олеся, я вон Ксюше ниже написала, добавь еще грибков отварных или обжаренных (как тебе можно), тоже вкусно. Мне нравится, что не надо яиц или манки для скрепления, рис сам хорошо держит форму.
    0
    ответить
    Матильда
    Лен, а рис, я так полагаю и смотрю, лучше брать какой-нить арборио и иже с ним?
    0
    ответить
    Ксюша
    Леночка, котлетки великолепные. Если бы мне кто-то их делал - ела бы каждый день.  
    0
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    Спасибо, Ксюша, я их часто делаю из остатков риса, у меня муж - рисоед+мясоед. В такие котлетки еще классно грибочков обжаренных положить, тогда точно - бомба))
    3
    ответить

    Свежие рецепты


    Корейские блинчики из дайкона
    Цукаты из черноплодной рябины
    Пирожное «Тыковки»
    Овсяная каша с грушей и бананом
    Пирожки со свёклой и яблоком
    Рыбные палочки в духовке
    Синнабоны с орехами

    Красная рыба в кисло-сладком соусе
    Запеченные овощи с томатным соусом в духовке
    Шпанка в собственном соку
    Тефтели в сметанном соусе в аэрогриле
    Варенье из яблок без сахара
    Пирожки с красной рябиной в духовке
    Чипсы из огурцов в сушилке
    Мобильная версия сайта