Сконы с маком и лимонной цедрой

Лимонные сконы с маком - отличный вариант выпечки, когда гости на пороге.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 270 г

Соль - щепотка

Разрыхлитель - 8 г

Масло сливочное - 50 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - 3-4 ст.л.

Сливки (20-30%) - 80-100 мл

Мак - 1 ст.л.

Лимонная цедра - 1 ст.л.

338 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Матильда автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 22 голосов

67 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Похожие сконы я ела в кафе, они привели меня в восторг. Конечно, рецептом никто не хотел делиться... Как-то в интернете на глаза попался рецепт сконов с маком и лимонной цедрой. Испекла, и - о, чудо - это же те же самые сконы из кафе!

Теперь я пеку их часто. Получается вкусная и быстрая выпечка. К чашечке кофе - изумительно!

Для приготовления сконов с маком и лимонной цедрой подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для сконов с маком и лимонной цедрой

Холодное сливочное масло перетираем с мукой. Я делаю это в блендере.

Выкладываем смесь в миску. Добавим разрыхлитель, сахар, соль, мак и лимонную цедру. Все перемешиваем.

Добавим яйцо и сливки.

Вымешиваем достаточно крутое тесто.

Из теста формируем круг диаметром 18-20 см. Нарежем на 8 треугольников. Удобно это делать ножом, присыпанным мукой.

Каждый треугольник обильно смазываем сливками и посыпаем сахаром.

Треугольники не отделяем друг от друга!

Выпекаем сконы с маком и лимонной цедрой в разогретой до 180 градусов духовке порядка 20-30 минут.

Вот такие получаются сконы. Сразу же разделим и полностью остужаем на решетке.

Подаем с чаем, кофе или молоком.

Приятного аппетита!

Сконы с маком и лимонной цедрой, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Рецепты сконов

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Екатерина

Такая восхитительная штука эти сконы, оказывается! Не то, что раньше не пробовала, но даже и не слышала про них. Сегодня пекла и боялась, что не получатся. Пришлось немного отступить от рецепта, т.к. не было густых сливок. В тесто пошли сливки 10%, а сверху намазала сметаной 15%. Всё остальное по рецепту. Получилось очень вкусно: хрустящий краешек и пушистая серединка. Спасибо за рецепт!

Фото

ответить

Матильда Автор рецепта

Екатерина, всегда интересно открывать для себя что-то новое.
Я рада, что Вам понравилось.
Приятного чаепития! И новых вкусных, радостных и приятных открытий!💐

ответить

Наталья

Вот такую штуку я даже не пробовала! Надо исправлять положение! :laughing:

ответить

Матильда Автор рецепта

Наталья, оч люблю сконы всякие. У этих корочка нежная, но корочистая:laughing:, а внутри мягонько:smilehearth: Завтра эти испеку:laughing:

ответить

Оксана

Новичок

Получились идеально! Очень необычные. У меня немного ядреные :grinning: получились, потому как положила цедру свити, а не лимона. Вкусно, не приторно, обожаю выпечку с маком! Спасибо за рецепт!:okhand:

ответить

Матильда Автор рецепта

Оксана, и Вам спасибо за позитивный отзыв! Приятного чаепития!:coffee:

ответить

Milanika

Как здорово с молочком бы щас такие сконы посмаковать!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Спринг-роллы с тофу	Греческий салат с соусом песто	Салат с запеченными баклажанами с рукколой	Гуляш из свиных ребрышек	Паштет из речной рыбы	Бананово-карамельный торт	Пицца из лаваша в аэрогриле
Коктейль «Май Тай»	Тарталетки с ветчиной и сыром в аэрогриле	Чесночные гренки из черного хлеба в аэрогриле	Гороховый суп с печенью	Торт «Настя»	Кабачки со шпинатом	Роти с ягодами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Сконы с маком и лимонной цедрой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Рецепты сконов

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты