Шашлык из свиной лопатки

Ароматный шашлык из свинины (из лопатки), замаринованный в соевом соусе с бальзамическим уксусом и приготовленный на углях.

Ингредиенты

Свиная лопатка - 1,5 кг

Соевый соус Сладкий - 200 мл

Уксус бальзамический - 50 мл

Лук репчатый - 4 шт.

197 кКал
2 ч. 30 мин.
2 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Татьяна М. автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

10 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Свиная лопатка - не слишком жирная часть свиной туши, поэтому для того чтобы готовое мясо не было сухим, нужно использовать размягчающий мясные волокна маринад. В моем рецепте эту роль играет смесь соевого соуса и щадящего ароматного бальзамического уксуса.

Шашлык из свиной лопатки довольно быстро готовится. Опять же, во избежание потери мясной влаги не передерживайте шашлык из свинины на углях! К луку на шампуры хорошо добавить болгарский перец или твердые томаты. Я решила приготовить просто с луком, так как очень люблю печеный лук.

Основные ингредиенты.

Ингредиенты для шашлыка из свиной лопатки

Мясо порезать на кусочки, лук - на толстые кольца. Залить мясо с луком смесью соевого соуса и уксуса, втереть маринад в мясо и оставить при комнатной температуре на пару часов (иногда массируя мясо в маринаде).

Нанизать мясо и лук на шампуры.

Готовить на умеренно жарких углях до готовности, часто переворачивая.

Подавать шашлык из свиной лопатки с овощами, легкими фруктами и зеленью.

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Шашлык из свинины

Подборка рецептов

Шашлык из свинины в виде рулетиков

Отбивной шашлык

Шашлык из свиной шейки с луком

Шашлык в рукаве в духовке

Шашлык из свинины с уксусом

Подборка рецептов

Шашлык из свинины с овощами в духовке

Сувлаки

Отбивной шашлык

Шашлык в рукаве в духовке

Барбекю и шашлык

Коллекция рецептов

Шашлык из рыбы на мангале

Абхазский шашлык из свинины

Шашлык из свинины на пиве

Куриные шашлычки Сатай

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Rencha1

Думаю, очень ароматный шашлык получился!

ответить

Татьяна М. Автор рецепта

Спасибо большое!)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Про салат «Оливье»-93 с бужениной и игристое	Холодный жасминовый чай	Гречка с ветчиной	Ризотто с угрем (копченым)	Жареная рыба в манке на сковороде	Зеленая гречка с тыквой	Палочки из слоеного теста с корицей и сахаром
Булочки «Узелки»	Тыквенный кекс с апельсиновой помадкой	Пюре из кольраби	Холодец свиной домашний (из ножек и мяса)	Манты из щуки	Перловка со сметаной	Салат из сала и соленых огурцов

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное