E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Хочу стать автором!
Главная страницаЗакуски
Бурито как в метро

Бурито как в метро

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Буррито как в московском метро можно приготовить и в домашних условиях.

Ингредиенты

Лаваш или тольтилья - 4 шт.

Фарш говяжий - 350 г

Фарш куриный - 100 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Масло растительное - 2 ст.л.

Сыр плавленый - 200 г

Орегано - 1 ч.л.

Паприка сладкая - 1 ст.л.

Паприка сушеная - 1 ст.л.

Перец чили молотый - 1 ч.л.

Протертые томаты - 80 г

Соль - по вкусу

  • 222 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 19 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Любителям фастфуда придется по вкусу быстрый рецепт мексиканской закуски, которую когда-то готовили в буфете московского метро. Вариантов начинки буррито великое множество, но сегодня, для этого рецепта, нам понадобится минимальный перечень ингредиентов.


В своем рецепте я немного разбавила говядину куриным фаршем, но видела рецепты из одного куриного фарша или только говяжьего.


Итак, для приготовления бурито как в метро нам понадобятся следующие продукты.

Ингредиенты для бурито как в метро


Репчатый лук мелко-мелко нарезать и добавить к говяжьему фаршу. Будет идеально прокрутить лук вместе с мясом на мясорубке. Обжарить фарш с луком в паре ложек оливкового или любого растительного масла.

Обжариваем фарш с луком


Комочки фарша разбивать вилкой и тушить фарш под крышкой, добавив полстакана воды, до полного выкипания жидкости.

Тушим фарш с водой


Затем добавить рубленые томаты. Это могут быть протертые помидоры, даже томатный сок или разбавленная томатная паста. Тушить под крышкой еще 10 минут на минимальном огне.

Добавить томаты


Через 10 минут добавить к фаршу все перечисленные специи, соль и чеснок. В итоге должна получиться довольно острая начинка, но никто не возбраняет положить столько перца, сколько может принять ваш организм, по личному вкусу. Если удастся найти приправу Тако, то это будет лучшим вариантом для буррито. Тушить начинку под крышкой еще несколько минут - до мягкости фарша.

Всыпать специи


В итоге должна получиться довольно мягкая, острая и сочная мясная начинка.

Начинка для буррито


В идеале для буррито берут пшеничную лепешку тортилью, но сгодится и большой лаваш. Если он слишком тонкий, то свернуть его вдвое. Если очень длинный, то разрезать пополам.

Разрезаем лаваш


Смазать лаваш плавленным сыром.

Смазать лаваш сыром


Поверх сыра выложить мясную начинку. Я думаю, что здесь можно поэкспериментировать при желании, например добавить кукурузу или фасоль.

Выложить начинку


Свернуть буррито, как блин, тщательно подворачивая края внутрь. Из этого количества ингредиентов получается 4 бурито как в метро, среднего размера.

Сворачиваем буррито


А теперь можно пробовать...

Рецепт бурито как в метро


Бурито как в метро — рецепт с фото пошагово

Поделитесь рецептом с друзьями

Полезные советы и дополнения к рецепту

  • Перечисленные приправы можно заменить одной приправой Тако, и добавить ее столовую ложку.
  • Лучшим вариантом плавленного сыра будет Чеддер.
автор рецепта
Люблю готовить и фотографировать. Больше всего меня увлекает фотография, могу заниматься этим часами.
  • Рейтинг: 3144
  • Комментариев: 4177
  • Рецептов: 549
Комментарии (2)
Добавить комментарий
Это надо добавить в кулинарную книгу
0
ответить
16.01.2018 в 15:24:20
Замечательный перекус, Светочка!
0
ответить
29.12.2017 в 17:32:43
Мобильная версия сайта