E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЗакуски
Яичница с крапивой

Яичница с крапивой

Вариант яичницы со свежей крапивой и сыром.
Аймкук

Ингредиенты

Крапива - 5-7 веточек

Яйца - 3 шт.

Сыр - по вкусу до 30 г

Масло - для жарки

Соль и перцы - по вкусу

  • 183 кКал
  • 15 мин.
  • 15 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Кроме выпечки и супов, мне очень нравится яичница или омлет с этим сорным, но весьма полезным растением. Крапива для кулинарных блюд нужна молодая майская или начала июня, именно она - нежная и вкусная.


Сыр для такой яичницы - по желанию, т.е. можно и не брать... Но если он есть в холодильнике, то добавьте немного. Подходит практически любой твердый, полутвердый или молодой рассольный.


Для яичницы с крапивой подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

Ингредиенты для яичницы с крапивой


Побеги крапивы ополосните и обсушите.

Помыть и обсушить крапиву


Не прикасаясь руками к листьям, нашинкуйте крапиву.

Порезать крапиву


Сыр натрите.

Потереть сыр


Для жарки подходит любое масло (сливочное или растительное). Нагрейте сковороду с маслом.

Положить масло на сковороду


Забросьте сначала крапиву, перемешайте слегка.

Положить крапиву на сковороду


Следом практически сразу же разбейте на сковороду яйца и посыпьте местами сыром.

Вбить яйца


Жарьте яичницу под крышкой на среднем огне до желаемой прожарки желтков.

Рецепт яичницы с крапивой


Мне нравится яичница-глазунья с крапивой в том варианте, когда белок прожарился, а желтки только схватились, а внутри остались жидковатыми...


Яичница с крапивой — рецепт с фото пошагово
Аймкук
кулинарка из деревни
  • 1536

    Рецептов

  • 492

    Подписчиков

  • 779

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (2)
Добавить комментарий
О да, Нина, о да!!! Именно такую яишенку я люблю! 
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
вкусы сошлись )
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Суп из индейки с овощами

Перец, фаршированный мясом и рисом, на зиму

Кабачковые оладьи с сыром на кефире

Паста из кабачков с сыром и чесноком

Оладьи из кабачков с бананом

Компот из вишни и красной смородины на зиму

Ризотто с грушей и горгонзолой (голубым сыром)

Запеканка из макарон с помидорами и сыром

Запеканка из отварной курицы

Индейка в соусе карри

Кабачки в кляре на кефире на сковороде

Хрустящие малосольные кабачки

Куриное филе (грудка) с овощами в сметанном соусе

Маринованные рулетики из кабачков с морковью на зиму

Мобильная версия сайта