E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыЗакуски
Яичница с крапивой

Яичница с крапивой

Вариант яичницы со свежей крапивой и сыром.

Ингредиенты

Крапива - 5-7 веточек

Яйца - 3 шт.

Сыр - по вкусу до 30 г

Масло - для жарки

Соль и перцы - по вкусу

  • 183 кКал
  • 15 мин.
  • 15 мин.

Фото готового блюда

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 10 голосов


Процесс приготовления

Кроме выпечки и супов, мне очень нравится яичница или омлет с этим сорным, но весьма полезным растением. Крапива для кулинарных блюд нужна молодая майская или начала июня, именно она - нежная и вкусная.


Сыр для такой яичницы - по желанию, т.е. можно и не брать... Но если он есть в холодильнике, то добавьте немного. Подходит практически любой твердый, полутвердый или молодой рассольный.


Для яичницы с крапивой подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

Ингредиенты для яичницы с крапивой


Побеги крапивы ополосните и обсушите.

Помыть и обсушить крапиву


Не прикасаясь руками к листьям, нашинкуйте крапиву.

Порезать крапиву


Сыр натрите.

Потереть сыр


Для жарки подходит любое масло (сливочное или растительное). Нагрейте сковороду с маслом.

Положить масло на сковороду


Забросьте сначала крапиву, перемешайте слегка.

Положить крапиву на сковороду


Следом практически сразу же разбейте на сковороду яйца и посыпьте местами сыром.

Вбить яйца


Жарьте яичницу под крышкой на среднем огне до желаемой прожарки желтков.

Рецепт яичницы с крапивой


Мне нравится яичница-глазунья с крапивой в том варианте, когда белок прожарился, а желтки только схватились, а внутри остались жидковатыми...


Яичница с крапивой, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)
Добавить комментарий
О да, Нина, о да!!! Именно такую яишенку я люблю! 
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
вкусы сошлись )
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Чизкейк с голубикой без выпечки

Хлеб Бриошь

Брауни с маскарпоне и ганашем

Яичница со шпинатом и помидорами

Жульен с колбасой и грибами

Салат из пекинской капусты с яблоком

Салат из редиски и редьки

Куриные ножки на электрогриле

Рис с песто

Крем из мягкого творога для торта

Банановый кекс с клюквой

Постное овощное рагу

Купаты в аэрогриле

Постные котлеты из капусты и картошки
Мобильная версия сайта