Теплый салат с кабачками цукини и куриной грудкой
Кабачки цукини универсальны, из них можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Их жарят, тушат, запекают, консервируют, готовят супы, икру и салаты. А из молодых плодов с тонкой корочкой можно приготовить теплый и очень ароматный салат, подать который можно и как основное блюдо и в дополнение, например, к рису или отварному молодому картофелю.
Ингредиенты
Крупная куриная грудка - 1 шт.
Молодые небольшие кабачки или цукини - 3 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Лимонный сок - 1 ч.л.
Растительное масло - для жарки
Соль, черный молотый перец - по вкусу
83 кКал
Фото готового блюда
Оценить рецепт
Рейтинг 5 из 5 8 голосов
Процесс приготовления
Подготовьте все необходимые продукты. Я использовала цукини.
Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками.
Цукини, не очищая от кожуры, разрежьте вдоль на две одинаковые части, а затем нарежьте кусочками толщиной около 0,5 см. Не солите!
Обжарьте куриное мясо в небольшом количестве растительного масла на среднем огне до готовности.
Отдельно, с обеих сторон и до румяной корочки, обжарьте на растительном масле цукини.
Чеснок пропустите через пресс.
Соедините цукини и готовое куриное мясо. Добавьте по вкусу соль и черный молотый перец. Перемешайте.
Добавьте пропущенный через пресс чеснок и лимонный сок. Аккуратно перемешайте. Накройте крышкой и дайте постоять 10-15 минут.
Теплый салат из цукини и куриной грудки готов. Приятного аппетита!
Полезные подборки и рецепты ...
Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий
Спасибо всем за добрые отзывы!