E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыКаши
Каша из полбы на воде

Каша из полбы на воде

Когда я первый раз увидела название крупы на прилавках в супермаркете, на ум сразу пришли цитаты из произведения А.С.Пушкина:

«Буду служить тебе славно, усердно и очень исправно, в год за три щелка тебе по лбу, есть же мне давай вареную полбу».

Вспомнили сказку о попе и о работнике его Балде? Чем же так привлекла Балду полбяная каша, подумалось мне. Нужно попробовать. Цена у каши смешная и приемлемая. Дешевле других популярных круп. Зерновая злаковая культура с кирпичным оттенком, специфическим ароматом, по виду напоминающая перловку, «скрещенную» с рисом.

Варка полбяной каши – это регулярное помешивание и внимание к крупе. Оставить варить кашу без присмотра можно только в духовке в глиняном горшке и за редким случаем - в мультиварке. Мы с вами будем варить кашу из полбы на воде в кастрюле, поэтому весь процесс пройдет у нас на глазах. Спелость и сорт крупы играет не последнее место во времени приготовления.

Ингредиенты

Полба цельная - 150 г

Вода питьевая - 2 стакана

Масло сливочное - по желанию

  • 127 кКал
  • 2 ч.
  • 1 ч.
  • 3 ч.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов


Процесс приготовления

Для основной варки берем часть крупы полбы и три части питьевой воды. По вкусу потом добавим соль. По желанию - сливочное масло.


Крупу необходимо просмотреть и перебрать от мусора, имеющихся гнилых зерен и т.д.


Сначала промыть под проточной водой, а затем залить двумя стаканами воды и дать набухнуть. Старую воду слить. Залить новыми двумя стаканами воды.


Довести до кипения. Варить под крышкой, контролируя выход пенки, до полного выкипания влаги на медленном огне. В процессе перемешивать.


Готовую кашу дополнить солью и по желанию сливочным маслом. Перемешать. Укутать в одеяло и дать отдохнуть.


Каша из полбы на воде готова. Отменный гарнир с ореховым вкусом и упругой консистенцией и просто вкусное и полезное самостоятельное блюдо.


Подаем в горячем виде. Снимаю пробу. Прав был Балда, когда просил ее готовить. Довольно вкусно и сытно.


С виду кашка рассыпчатая, но внутри очень нежная. Я наелась кашей и без мяса. Вот так.


Приятного аппетита!


Каша из полбы на воде, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (12)
Добавить комментарий
Дмитрий Ч. Новичок
Спасибо за рецепт и простое описание) Не подскажите, если существуют разные виды полбы? Потому что моя полба немного темнее чем Ваша на фотографиях)
Нравится
(0)
ответить
Дмитрий Ч., полба, конечно, есть разных сортов, но полагаю в магазинах продают одного вида. А отличаться она может ввиду разных производителей, как это бывает со всякой крупой. Поэтому ничего страшного, что цвет другой. Готовьте на здоровье! Благодарим вас за комментарий.
Нравится
(0)
ответить
Екатерина
Очень вкусно! Я сделала с луково-морковной поджаркой. Получилось великолепно
Нравится
(0)
ответить
Екатерина, благодарим за комментарий! Очень рады, что вам понравилось!))
Нравится
(1)
ответить
Я тоже хочу полбу!
Нравится
(1)
ответить
Требую кашу с Мясом!
Нравится
(1)
ответить
а я полбу у нас найти не смогла, интересная кашка ))
Нравится
(1)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
natalka, а ты в каком регионе живёшь? В Самарской обл. только в Ашане я смогла найти.
Нравится
(1)
ответить
Ирина Шеви , я в Сибири - в Томске )) у нас Ашана, по-моему, нет. Да я в фуд-сити все беру - под боком большой супермаркет, но в интернете искала - в Томске нет в продаже, только через интернет-магазин, решила отказаться от заказа, хотя было соблазнительно
Нравится
(3)
ответить
Ines
natalka, я купила полбу фирмы "Увелка" в "Пятерочке", но в Новочеркасске (Ростовская область)
Нравится
(0)
ответить
Ines, наверное, поеду! ))
Нравится
(0)
ответить
Евгения
natalka, в Томске продают в Абрикосе полбу, купила там недавно
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Оливье с картофельным кремом

Сагудай из гольца

«Творожный домик» из печенья с мармеладом

Кростини с креветками

Гречневая каша на молоке в духовке

Куриные рулетики в аэрогриле

Салат с фасолью и ананасом

Салат «Декабрь»

Салат с яйцом, колбасой и свежим огурцом

Замороженные зерна граната

Постное печенье из овсяной муки

Селедка под шубой с щучьей икрой

Замороженные тефтели в духовке

Жареные устрицы
Мобильная версия сайта