Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Румаки (из печени и бекона)

Румаки - это японская закуска из кусочков мяса, морепродуктов или печени, обернутых ломтиками бекона и запеченных в духовке.

Ингредиенты

Печень куриная - 350 г

Бекон - 6 ломтиков

Соевый соус - 4 ст.л.

Рисовый уксус - 1 ч.л.

Имбирь - 1 ч.л.

Выход: 6 штук

215 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Галюша автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

39 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления японской закуски румаки из куриной печени и бекона.

В миску влейте соевый соус, рисовый уксус, добавьте ломтики свежего имбиря или маринованного.

Куриную печень промойте, разрежьте на 2 части и выложите в маринад, оставьте минут на 30.

Если вы будете использовать говяжью или свиную печень, ее необходимо очистить от пленок и нарезать на брусочки среднего размера, толщиной в большой палец.

Оберните куски печени в ломтики бекона, можете сразу закрепить деревянными шпажками. А чтобы шпажки не обгорели, оберните фольгой.

Выложите заготовки из печени и бекона в огнеупорную форму, поставьте в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте до румяной корочки.

Долго запекать не стоит - печенка быстро готовится. А если передержать, закуска будет сухой и невкусной.

Японская закуска Румаки готова. Подают её сразу после приготовления со свежими овощами и зеленью.

Снаружи румаки получаются поджаристыми, а внутри - сочными.

Приятного аппетита!

Румаки (из печени и бекона), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Вместо свежего имбиря, можно использовать маринованный, его понадобится 1 столовая ложка.
Японскую закуску Румаки подавали в полинезийских ресторанах и барах в 1950-х и 1960-х годах, состояла закуска из водяных каштанов и кусочков маринованной печени в беконе.

Полезные подборки и рецепты ...

Закуски из мяса

Подборка рецептов

Сало, запечённое в духовке

Крылышки терияки

Куриный рулет с сыром

Закуска из свинины и сыра

Закуски на день рождения

Коллекция рецептов

Новогодние бутерброды «Собачки»

Тарталетки с крабовыми палочками, яйцом и сыром

Печеночный торт ПП

Канапе с грибами (маринованными шампиньонами)

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Закуска из творога и перца

Яйца по-неаполитански

Арахис с солью на сковороде

Чипсы из лепешек тортилья с томатно-сметанным вкусом

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Аджарские лепешки с бараниной	Сливочное масло с тимьяном	Бутерброды с укропом	Паштет из огурцов	Салат со шпинатом и сыром фета	Карась горячего копчения	Кабачки с помидорами в аэрогриле
Омлет с листьями салата	Курица с помидорами и сыром в мультиварке	Гречка с мясом в афганском казане	Торт из печенья «Мария»	Десерт Лимончелло	Ханум с фаршем и капустой	Венское печенье с вишней

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное