Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Грибная икра из лисичек

Икру из лисичек можно подать на кусочке белого или черного хлеба, либо начинить ею тарталетки или яичные белки и подать в качестве закуски на праздничный стол.

Ингредиенты

Лисички вареные - 350 г

Лук репчатый - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Растительное масло - 3 ст.л.

Соль - по вкусу

80 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Галюша автор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 6 голосов

11 добавлений в книги рецептов

Посмотрите видео версию рецепта

Процесс приготовления

Возьмите все нужные продукты для приготовления грибной икры из лисичек.

Для начала очистите овощи, лук нарежьте на полукольца, морковь - на кружочки или как больше нравится, мельчить не обязательно, в дальнейшем продукты будем измельчать в блендере или мясорубке.

Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите овощи и обжарьте на малом огне до мягкости.

Если в процессе жарки овощи начали подгорать, влейте немного воды.

Выложите вареные лисички, посолите по вкусу и обжарьте на умеренном огне около 10-15 минут.

Если у вас свежие лисички, их можно сразу жарить, но время жарки стоит увеличить приблизительно минут на 10.

Жареные грибы с овощами выложите в чашу блендера и измельчите. Чем дольше будете измельчать, тем однороднее будет масса, я предпочитаю, когда в грибной икре видны кусочки.

Если нет блендера, воспользуйтесь мясорубкой, она ничуть не хуже справляется с этой задачей.

Вкусная и очень нежная грибная икра из лисичек готова. Осталось ее остудить и можно есть. Хранится икра в холодильнике не более 3 дней, для более длительного хранения её необходимо стерилизовать.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Икру можно приготовить из любых грибов. Если это лесные грибы, то их необходимо очистить от загрязнений, проварить в течение 20 минут, а затем следовать рецепту. Если же у вас свежие шампиньоны, вешенки или опята, их можно сразу жарить, предварительная варка не требуется.

Полезные подборки и рецепты ...

Грибная икра

Подборка рецептов

Грибная икра из вареных грибов

Грибная икра из маслят

Икра из соленых грибов

Грибная икра с помидорами

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Сметанный соус с томатами

Закусочные кексы с мясом кролика и сыром

Рулетики с баклажаном, творожным сыром и чесноком

Торт из кабачковых блинчиков

Коллекция рецептов

Икра из тыквы и кабачков

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анжелика

Галя, замечательная икра!

Нравится

(1)

ответить

Галюша Автор рецепта

Анжелика, спасибо

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареный рис с соусом терияки	Халасле (венгерский рыбный суп)	Котлеты из карася	Картофельные вафли без яиц	Мукрам	Постные конфеты с кокосовой стружкой	Вафли из вареного риса
Постный гороховый суп-пюре с оливками	Перлотто с курицей	Ризотто из макарон	Тушеный болгарский перец	Салат из пекинской капусты с грецкими орехами	Постная манная каша на клюквенном соке	Курица в афганском казане