E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соления →
    Малосольные помидоры в пакете (с чесноком)

    Малосольные помидоры в пакете (с чесноком)

    Рецепт малосольных огурцов в пакете прижился в моей семье прочно, поэтому я решила попробовать приготовить точно таким же образом и помидоры. Малосольные помидоры быстрого приготовления в пакете с чесноком получаются очень вкусными, и чем дольше они лежат в рассоле, тем больше становятся похожими на квашеные бочковые. Вот только в нашем варианте готовятся они гораздо быстрее и проще. Выбирайте для засола мелкие или средние плоды, они быстрее приготовятся. Сорт и цвет не имеют никакого значения.

    Ингредиенты

    Помидоры мелкие - 1 кг

    Соль - 1 ст.л.

    Сахар - 1 ч.л.

    Укроп - несколько веточек

    Чеснок - 2-3 зубчика

    Перец душистый - 2 шт.

    Перец горошком - 5 шт.

    • 22 кКал
    • 20 мин.
    • 30 ч.
    • 30 ч. 20 мин.

    Фото готового блюда

    4.94

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.94 из 5
    на основе 18 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите продукты для приготовления быстрых малосольных помидоров в пакете (с чесноком).


    Помидоры помойте, слегка обсушите. Сделайте крестообразный надрез острым ножом до середины плода.


    В каждый надрез воткните по веточке свежего укропа.


    Зубчики чеснока очистите, нарежьте тонкими слайсами, вложите по ломтику чеснока в каждый надрез на помидорах.


    Переложите нафаршированные укропом и чесноком помидоры в кулек на застежке. Смешайте соль с сахаром, посыпьте помидоры. Старайтесь посыпать так, чтобы соль попадала в надрезы, а оставшуюся просто высыпьте в пакет. Добавьте раздавленный тыльной стороной ножа перец горошком и душистый.


    Застегните пакет, слегка потрясите его, но без фанатизма, чтобы чеснок с зеленью не повыпадали. Оставьте при комнатной температуре на 4 часа, затем переложите пакет в холодильник минимум на сутки. Время от времени встряхивайте пакет, чтобы помидоры солились равномерно. Спустя какое-то время овощи пустят сок и тогда кулек можно больше не трогать до окончания приготовления. Если будете использовать обычный пищевой кулек, тогда переложите его в глубокую миску, чтобы он не порвался во время встряхивания и не вытек рассол.


    Если соли с сахаром попадет в разрезы достаточно, то спустя часов 6 помидоры можно уже будет дегустировать. Через сутки они будут чуть больше просоленными, а через двое-трое суток станут похожими на квашеные бочковые.


    Малосольные помидоры в пакете с чесноком готовы. Приятного.


    Малосольные помидоры в пакете (с чесноком), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Смузи с хурмой, тыквой и бананом
    Геркулесовая каша на воде с бананом «Для малышей»
    Запеканка с баклажанами и помидорами в духовке
    Постные картофельные лепешки на сковороде
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Радужные спринг-роллы с арахисовым соусом
    Килька в томате
    Горячие бутерброды с колбасой и яйцом
    Кексы с курицей, болгарским перцем и шампиньонами
    Постные закуски

    Коллекция рецептов

    Хумус (классический)
    Жареный арахис без кожуры в духовке
    Аджика из петрушки
    Баклажанная икра в микроволновке
    Постные закуски на праздничный стол

    Коллекция рецептов

    Брускетта с оливковой пастой
    Вёшенки по-корейски
    Баклажаны как грибы (без уксуса)
    Кальмары по-корейски с морковью

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    lakomka
    КАкие аппетитные - солнечное чудо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    lakomka, мерси)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    К отварному картофелю
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Матильда, да))как раз молодой еще пока есть
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Трубочки из слоеного теста с творожным кремом
    Капрезе с моцареллой и песто
    Пирог с вареньем из черной смородины

    Фриттата с ветчиной и сыром
    Стручковая фасоль с яйцом в духовке
    Куриные голени в духовке ПП
    Булочки с луком и сыром
    Красные пасхальные яйца
    Жареные вареники на кефире
    Цветы из маршмеллоу для кулича
    Мобильная версия сайта