Постные картофельные лепешки на сковороде

Пожарьте очень вкусные, мягкие и ароматные постные картофельные лепешки на сковороде - блюдо простое в приготовлении и очень бюджетное. Главное, взять хороший картофель, который будет мягким и без комочков после отваривания. Тесто для лепешек замешивается на основе картофельного пюре, также добавляется любая свежая зелень. У меня укроп и петрушка. Их можете смело заменить шпинатом.

Картофельные лепешки смогут смело заменить вам хлеб. Также это лучшее решение для перекуса или как вариант - взять с собой в дорогу или на пикник. Я готовила такие лепешки впервые и результатом приятно удивлена - теперь буду жарить их почаще, рецепт просто отличный!

Ингредиенты

Картофель - 500 г

Растительное масло - 2 ст. л.

Зелень (укроп, петрушка) - 4-5 г

Мука пшеничная - 150-180 г

Соль, черный перец - по вкусу

163 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

Наталья Кошкина автор рецепта

4.91

Оценить рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 22 голосов

53 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления постных картофельных лепешек на сковороде.

Очищенный картофель сварите до мягкости в подсоленной воде, воду слейте. Картофель выложите в подходящую посуду.

Разомните картофель в пюре при помощи картофелемялки.

Зелень промойте и мелко нарежьте.

Всыпьте зелень в пюре и хорошо перемешайте.

Влейте в тесто пару ложек растительного рафинированного масла.

Картофельную массу еще немного посолите и поперчите по вкусу, начните всыпать постепенно муку.

Замесите мягкое, эластичное тесто. Разделите тесто на 6-7 частей, раскатайте из них тонкие лепешки. Рабочую поверхность подсыпайте мукой.

Обжаривайте постные картофельные лепешки на сухой сковороде с двух сторон по 15-20 секунд. Лепешки будут мягкими и румяными. Мне очень нравится этот рецепт.

Готовые лепешки складывайте стопочкой друг на друга и пусть остывают. Затем подавайте к столу. Постные картофельные лепешки можно подавать как самостоятельное блюдо с любым соусом. Также их можно дополнить свежими овощами, будет очень вкусно Приятного вам аппетита!

Постные картофельные лепешки на сковороде, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Картофельные лепешки

Подборка рецептов

Картофельные лепешки с грибами и сыром

Постные картофельные лепешки на сковороде

Ленивые хычины с картошкой и сыром

Картофельные лепешки со шпинатной начинкой

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

ПП мороженое из банана и клубники

Морс из красной рябины

Сырная пицца на лаваше

Апельсиновый манник со смородиной (без яиц и молока)

Постные лепешки

Коллекция рецептов

Плацинды с картошкой

Лепёшки с картошкой

Пудла (индийские лепешки)

Лепешки с зеленью и луком

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Спасибо. Рецепт понравился

ответить

Наталья Кошкина Автор рецепта

Гость, готовьте на здоровье!

ответить

Гость

Так себе рецепт! Повторил, не то пальто.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Куркума-латте	Финики с творогом (фаршированные)	Дамплинги с курицей	Абрикосы с камамбером в аэрогриле	Зелёная пицца (из шпината, ПП)	Креветки в белом вине	Блины «Красный бархат»
Картофельные котлеты с сушеными грибами	Утиная печень с луком и морковью	Грибное растительное масло	Утиные желудки на сковороде	Вяленые сливы в аэрогриле	Пирожки из тортильи	Творожный пирог с грушей и камамбером

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Постные картофельные лепешки на сковороде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты