Предлагаю вашему вниманию довольно интересный вариант творожного тортика. Времени займет немного, но удивит приятным кофейный ароматом и нежным вкусом. Если хотите сделать десерт более полезным, то замените сахар стевией или медом, а вместо молока в тесто можно добавить воду.
1. Необходимые продукты: соевая мука, куриные яйца, сахар, творог, соль, разрыхлитель, растворимый кофе, ванилин, молоко и клюква для украшения.
2. Яйца разделите на белки и желтки, чтобы в белки не попало ни капли желтка. Добавьте в белки разрыхлитель и оставьте постоять до реакции.
3. Разрыхлитель должен вспениться. Добавьте сахар и взбейте белки в легкую пену. Растворите кофе в воде.
4. Желтки взбейте до белой пены с солью и добавьте к взбитым белкам. Сильного взбивания здесь не нужно, так как это бисквит на кипятке. Всыпьте муку и размешайте до однородности.
5. Добавьте кипящее молоко или воду, перемешайте. Затем добавьте кофе.
6. Тесто по консистенции будет напоминать блинное.
7. Вылейте тесто на противень тонким слоем. Выпекать в разогретой до 160-180 градусов духовке минут 10-15.
8. Готовый корж немного остудите.
9. Для крема смешайте творог, сахар, ванилин и молоко. Количество молока в большей степени будет зависеть от творога, его может уйти чуть больше или меньше. Крем должен получится не слишком густой.
10. На корж нанесите практически весь крем, оставив 2-3 ст.л для украшения. И разрежьте корж по длине на одинаковые полосы.
11. Сверните одну полоску рулетом и установите на тарелку вертикально.
12. По спирали обмотайте оставшимися полосами.
13. Верх тортика украсьте оставшимся кремом и клюквой. Оставьте в холодильнике часа на 2-3 для пропитки. Можно сверху посыпать еще корицей или какао.
14. Подавайте к чаю или кофе, а можно и просто с молоком.
Приятного чаепития!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий