E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыГречка (вторые блюда)
Гречка с индейкой и овощами

Гречка с индейкой и овощами

Мясо индейки при длительной варке получается очень нежным на вкус, но суховатым, поэтому лучше всего готовить его с обжаренными на растительном масле овощными нарезками. Я готовлю на 1-2 порции. Если у вас семья больше, то увеличьте количество ингредиентов в несколько раз. Гречку заранее переберите от черных подгоревших зерен.

Ингредиенты

Гречка - 150 г

Индейка (мякоть) - 350 г

Лук репчатый - 0,5 шт.

Морковь - 0,5 шт.

Вода - 600 мл

Соль - 0,25 ч.л.

Масло растительное - 1,5 ст.л.

  • 78 кКал
  • 45 мин.
  • 45 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов


Процесс приготовления

Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления гречки с индейкой и овощами в казане и начнем кулинарить!


Гречневую крупу высыпьте в глубокую емкость и залейте водой, промойте несколько раз.


Очистите от кожуры лук и морковь, промойте овощи в воде и нарежьте их половинки мелким кубиком. Прогрейте в казане или кастрюле с антипригарным дном растительное масло и всыпьте в емкость овощные нарезки. Обжарьте примерно 3-5 минут до мягкости.


В это время промойте мясо индейки, срежьте жилы и пленки с него. Нарежьте порционными кусочками (чем мельче кусочки, тем быстрее приготовится блюдо). Добавьте нарезку мяса в казан и перемешайте. Поджарьте еще 1-2 минуты, чтобы мясо по краям запечаталось, а внутри осталось сочным.


Влейте горячую воду и отварите на умеренном нагреве примерно 20 минут.


Затем всыпьте в казан промытую гречку и добавьте соль. Можно всыпать немного приправы для курицы или другие специи, пряности. Доведите содержимое емкости до кипения, затем убавьте нагрев до умеренного и накройте емкость крышкой. Отварите 15 минут.


Выключите нагрев и дайте каше под крышкой протомиться еще 5 минут - за это время она впитает в себя остаток жидкости.


Выложите горячую гречку с индейкой и овощами на тарелку и подайте к столу, украсив свежей зеленью. Особенно вкусна такая гречка с соленьями!


Приятного вам!


Гречка с индейкой и овощами, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)
Добавить комментарий
Вячеслав Новичок
Здравствуйте, красотка. Спасибо за рецепт, вот что получилось (половину тут я уже съел - было очень вкусно). Брал сразу всю магазинную упаковку индейки весом в 600 грамм, к ней 250 грамм гречки, и с водой немного промахнулся: с одним литром воды вышло жидковато и вся она не впиталась, так что пришлось немного сливать.
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Вячеслав, Ой, ну как приятно, когда мужчины так пишут! Да еще и сами готовят! Бомба-ракета!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Курица с грибами и картошкой в рукаве в духовке

Татарский бифштекс

Овсяно-гречневые блины

Курица с овощами в аэрогриле

Варенье из яблок и красной смородины на зиму

Куриное филе в крахмале на сковороде

Оладьи из кабачков с крахмалом

Кабачковый рулет ПП

Холодник из свеклы на кефире с колбасой

Оладьи из молодых кабачков

Маффины с вишней на кефире

Жидкое тесто для пирога на сметане

Гнезда из макарон с фаршем и грибами в духовке

Заливное тесто для пирога без яиц
Мобильная версия сайта