Кета в кляре на сковороде

Еще один простой рецепт приготовления кляра для красной рыбы.

Экспериментально добавила в кляр немного горчицы, и от этого рыбка получилась с лёгким пикантным ароматом.

Не добавляла ранее в кляр разрыхлитель, но так мне показалось, что тесто вышло более воздушным и мягким.

В таком кляре можно приготовить любое филе рыбки. Успех прекрасного результата - свежее бескостное филе.

Кета в кляре хороша с гарниром или без, со свежим салатом или соусом.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 1 шт.

Сметана - 2 ст.л.

Вода - 50 мл

Мука пшеничная - 80 г

Горчица - 1 ч.л.

Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.

Кета (филе) - 300 г

Масло растительное для жарки - 3 ст.л.

236 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 6 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты для приготовления кеты в кляре на сковороде.

Яйцо соединить со сметаной, горчицей, солью и перцем.

Перемешать. Добавить муку и разрыхлитель.

Перемешать.

Получится густое тесто, которое надо разбавить водой до состояния сметаны.

Может уйти чуть меньше воды.

Рыбу нарезать, немного посолить и поперчить.

Кусочки рыбы обмакивать в кляр с двух сторон.

И жарить на раскаленной сковороде с маслом на среднем огне.

До румяного состояния с двух сторон.

Выложить рыбу на салфетку.

Жареная кета в кляре готова.

Приятного аппетита.

Кета в кляре на сковороде, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Рыба жареная

Подборка рецептов

Карп жареный на сковороде

Жареный пангасиус в кукурузной панировке

Жареный язь с луком

Тунец в кляре

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Мраморная говядина в духовке

Фунчоза с рыбой и овощами

Котлеты из говядины с пекинской капустой

Тушеная свекла как в детском саду

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алия

Спасибо большое за рецепт кляра! Получился с первого раза, очень нежный и вкусный

ответить

Мария Автор рецепта

Алия, пожалуйста)

ответить

Екатерина

Попробовала приготовить поВашему рецепту. Это шедевр!!! Вся семья с удовольствием съела, даже 3х летний капризный сын! Очень вкусно! Спасибо за рецепт

ответить

Мария Автор рецепта

Екатерина , я рада. спасибо

ответить

Валентина

Жарила стейки, получилось очень вкусно.

ответить

Мария Автор рецепта

Валентина, я рада)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Чебуреки с рыбой	Кабачки в томате (с луком и морковью)	Томатный суп с фаршем	Кыстыбый с пшеном и тыквой	Синнабоны из слоеного бездрожжевого теста	Кацу-сандо	Жареная вермишель с сосисками на сковороде
Щи из квашеной капусты с копченостями	Соус из кабачковой икры к макаронам	Спринг-роллы с тунцом	Роллы «Унаги маки»	Молдавский торт «Шапка Гугуцэ» с вишней	Салат «Зеленая богиня»	Гречка с креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кета в кляре на сковороде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты