Японский суп с креветками

Вкусный японский суп с лапшой и креветками можно приготовить практически в любое время, так как почти все продукты в данный момент доступны и достаточно бюджетны. А если в местных магазинах нет китайской капусты (пак-чой), то ее вполне можно заменить брокколи. Только бросить в кипящий суп ее нужно чуть раньше, чем пак-чой, примерно за 5 минут до окончания варки. Тогда она останется немного хрустящей.

Ингредиенты

Креветки - 150 г

Пак-чой - 100 г

Морковь - 1 шт.

Сельдерей - 30 г

Лук-порей - 30 г

Масло для жарки - 15 мл

Лапша пшеничная - 70 г

Соль - по вкусу

Специи - по вкусу

Вода - 1,7 л

26 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Фото готового блюда

ulka86 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

26 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте все нужные продукты для японского супа с креветками и лапшой. Сразу же можно отправить вариться лапшу в кипящую воду.

Лук-порей, морковь и черешковый сельдерей нужно мелко нарезать.

На раскаленном растительном масле нужно в течение 5 минут обжаривать овощи, сделав тихий огонь. Затем нужно отправить зажарку в кастрюлю с бульоном.

Спустя минут 10, когда лапша почти дойдет до готовности, можно отправить в бульон креветок. При необходимости предварительно их нужно помыть и почистить.

Следом за креветками в кастрюлю нужно отправить пак-чой, разрезанный на половинки. На этом же этапе нужно подсолить суп, добавить любые специи по вкусу. Для яркой согревающей нотки можно бросить немного чили и имбиря (молотого или тертого корня).

Спустя пару минут после окончания варки дайте японскому супу с креветками и лапшой настояться примерно четверть часа под крышкой, после чего его можно подавать. Порцию дополните свежим зеленым луком.

Приятного аппетита!

Японский суп с креветками, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Если сделать зажарку на кунжутном масле, суп приобретет легкий ореховый привкус.
Вместо пшеничной лапши можно использовать рисовую.
Вместо соли можно влить в бульон соевый соус.

Полезные подборки и рецепты ...

Супы из морепродуктов

Подборка рецептов

Суп «Гамбо»

Лакса с креветками

Рыбный суп с овощами и мидиями

Суп «Клэм чаудер» с морепродуктами и рыбой

Суп с креветками

Подборка рецептов

Суп на креветочном бульоне

Лакса с креветками

Тайский суп с кокосовым молоком

Суп биск

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Буглама из свинины (в духовке в казане)

Лодочки из кабачков с творогом в духовке

Гороховая каша с тушёнкой

Горбуша в духовке с помидорами и сыром

Супы на каждый день

Коллекция рецептов

Овощной томатный суп

Томатный суп-пюре с рисом

Суп капустница

Суп с клецками как в детском саду

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Табани (удмуртские блины)	Варенье из мандаринов и апельсинов	Картофель фри в крахмале	Вафли с яблочным пюре в вафельнице	Шпинатные вафли ПП	Творожно ягодное желе (кето)	Брюссельская капуста сувид (су-вид)
Морковь в томатном соусе	Куриная печень в майонезе в духовке	Шарлотка с яблоками в формочках для кексов	Филе камбалы в брикетах на сковороде	Банановый кекс на сковороде	Пирог на сковороде с Нутеллой	Тосты с яблоками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное