Салат со спаржей и курицей

Такой салат вполне можно подать в качестве полноценного приема пищи, так как он богат и белком, и клетчаткой. И если вдруг случайно в вашем холодильнике скучает кусочек охлажденной грудки или любое другое мясо, вполне можно его мелко нарезать и подать в качестве салата со свежими овощами. Идеальный вариант для ужина или легкого перекуса, особенно в моменты, когда не хочется нагружать организм тяжелыми продуктами.

Ингредиенты

Куриная грудка - 200 г

Спаржа - 70 г

Редис - 50 г

Огурец - 50 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Сок лимона - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Специи - по вкусу

126 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 11.84
Ж: 8.02
У: 1.59

Фото готового блюда

ulka86 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

1 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые продукты для салата со спаржей и курицей.

Грудку помойте и обсушите, обрежьте все лишнее. Подсолите, присыпьте специями, заверните в фольгу и запекайте при 180 градусах 20-25 минут.

Пока запекается мясо, можно подготовить другие продукты. Огурец нарежьте тонкой соломкой и положите в салатник.

Обрежьте хвостики у редиса и нарежьте корнеплод тонкими пластинками.

Остывшую запеченную грудку нарежьте брусочками и положите к овощам.

Спаржу бланшируйте минуты 3 в кипящей воде или в контейнере с водой в микроволновой печи (минуты 4), затем разрежьте на кусочки и положите в миску.

Заправьте салат растительным маслом и соком лимона, слегка подсолите и сразу же перемешайте.

Салат со спаржей и курицей готов. Положите порцию салата в тарелку и подайте. Также можно подать блюдо на стол в большом салатнике.

Приятного аппетита!

Салат со спаржей и курицей, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Чтобы сэкономить время на приготовление салата, грудку можно запечь или сварить заранее.
Чтобы мясо получилось вкуснее и ароматнее, в бульон можно добавить овощи, коренья, травы и пряности.

Полезные подборки и рецепты ...

Куриные салаты (простые)

Подборка рецептов

Салат «Цезарь» в банке (с собой)

Салат из курицы и шпината

Салат с копченой курицей, огурцом и шпинатом

Салат с курицей и зеленым горошком

Салат с курицей и огурцом

Подборка рецептов

Французский салат со свеклой и картошкой

Салат с копченой курицей, корейской морковкой и сухариками

Салат с курицей, белокочанной капустой и сухариками

Салат «Шишка»

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Салат «Влашский» (классический рецепт)

Салат из помидоров с рисом

Салат с курицей, солеными огурцами и сухариками

Салат из папоротника с мясом

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пулярики	Свинина с грибами в томатном соусе	Шаурма с овощами	Шаурма с яйцом и мясом	Вафли с отрубями в вафельнице	Свекла кубиками в духовке	Качапа (венесуэльская лепешка)
Лодочки из слоеного теста с яйцом	Лепешка роти с творожным сыром	Лодочки из слоеного теста с картошкой	Пицца с окороком и бурратой	Японский чизкейк из греческого йогурта	Пикадильо	Салат из свеклы с дижонской горчицей

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное