Цветная капуста в сырно-сливочном соусе

Этот рецепт мне попался в интернете. Так как и я, и мой ребенок любим цветную капусту в разных ее проявлениях, решено было попробовать. Результат порадовал.

Но хочу сразу предупредить: если вы не являетесь ярым поклонником цветной капусты и подобного рода соусов, даже не беритесь за приготовление!

Ингредиенты

Соус:

Молоко - 200 мл

Соль - по вкусу

Масло сливочное - 30 г

Мука пшеничная - 1 ст.л

Сыр - 100 г

Копченая паприка - 1 ч.л.

Основное:

Цветная капуста - 500 г

Соль - по вкусу

126 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Б: 5.97
Ж: 8.5
У: 7.06

Фото готового блюда

Матильда автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

34 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления цветной капусты в сырно-сливочном соусе подготовьте продукты по списку.

Капусту промойте, разберите на соцветия. Выложите в форму для запекания, присыпьте солью (у меня с перцем) и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 15-20 минут.

За 5-7 минут до окончания приготовления капусты займитесь приготовлением соуса.

Сливочное масло растопите, добавьте муку и паприку.

Перемешайте, чтобы не было комочков.

Затем добавьте молоко и соль.

Поставьте на плиту, и при умеренном нагреве, постоянно помешивая, доведите смесь до легкого загустения, затем проварите 15-20 секунд.

В горячую смесь добавьте натертый на мелкой терке сыр. При том же нагреве, помешивая, доведите смесь до гладкости и однородности (сыр должен полностью расплавиться).

В сырно-сливочный соус выложите запеченную капусту и перемешайте.

Цветная капуста в сырно-сливочном соусе готова.

Подавайте теплой, присыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Цветная капуста в сырно-сливочном соусе, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Как приготовить цветную капусту с сыром? Блюда из цветной капусты с сыром

Подборка рецептов

Кабачки с цветной капустой в духовке

Пирог с цветной капустой, сыром и горошком

Запеканка из цветной капусты с сыром

Цветная капуста с майонезом и сыром в духовке

Что приготовить на ужин из цветной капусты?

Подборка рецептов

Цветная капуста с яйцами и молоком в духовке

Пюре из цветной капусты

Вегетарианские котлеты из цветной капусты

Гречка с жареными овощами

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Тут крем с маслом - это я люблю, насыпайте мне Фсё!:smilehearth::smilehearth::smilehearth:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Котлеты куриные с яблоком в духовке	Утиные ножки в вине	Шоколадный тарт	Молочный пудинг с кукурузным крахмалом	Заливной пирог с мясом и рисом	Пита с картошкой (в начинке)	Швейцарский шоколадный рулет
Салат с мандаринами, курицей и сыром	Тушеная квашеная капуста в аэрогриле	Драники с беконом и сыром	Куриное филе с киви в духовке	Торт с яблочным повидлом	Суп с грибами и сосисками	Пирожки с яблочным вареньем в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное